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□ 本报记者 王惜纯 刘 艳
为了让消费者更好地了解辨别真假茅台酒的知识，倡导“诚信经营，理性消费”，3月20日，“放心饮酒，品味茅台”主题活动在北京举行。包括贵州茅台酒股份有限公司（以下简称茅台酒公司），北京市公安、工商系统，流通企业以及媒体在内的代表，共同参加了此次活动。
茅台酒公司方面表示，作为世界三大蒸馏名酒之一，茅台酒有着厚重的历史积淀和神秘的酿造工艺，茅台是一个民族品牌，同时也是一个古老的品牌，更是一个勇于创新、乐于担当的品牌。一直以来，茅台人始终遵守“一年一个市场周期，两次投料，高温制曲、发酵、接酒，40天制曲发酵，农历5月端午制曲，6个月存曲，7次取酒，8次加曲、发酵，9次蒸煮”的传统生产工艺，坚持“崇本守道，坚守工艺，贮足陈酿，不卖新酒”的质量理念，严格按照绿色食品、有机食品及地理标志产品的标准进行生产，以确保进入市场的每一瓶酒的品质。
但也正是因为茅台酒享誉国内外，一些制假售假的无良商家也纷纷盯上了这块金字招牌，大肆制造销售假茅台酒，致使多年来，市场上假冒茅台酒现象一直屡禁不止。
例如，近期贵州省工商局在该省范围内开展为期3个月的酒类市场整治，对专供、特供酒进行专项清理整顿，并查扣假茅台酒、茅台内供酒等以及大量侵权酒包装材料。
茅台酒公司方面表示，为了更好地维护消费者利益和企业利益，保证茅台酒品质，该公司一直没有放松打击假冒伪劣茅台酒的行为，截至目前，茅台酒公司在全国授权开设了自营公司、专卖店、经销商2400多家，并通过其官网进行公示，接受社会监督；组建专门的打假维权队伍，公布打假维权电话，广泛收集侵犯该公司知识产权及损害消费者合法权益的信息线索；加大打假维权资金投入，制定专门的打假维权奖励办法，从资金、制度上提供强力保障。“这些工作，虽然取得了一定成效，但与规范市场经营秩序、营造放心消费环境的大目标相比，还有不少工作要做，我们深知，这单靠企业、消费者或执法部门的一己之力是难以完成的，需要全社会形成合力共同推进。”茅台酒公司方面称。
面对近年来山寨行为日益泛滥、屡禁不止的现状，茅台酒公司方面于2012年采用世界先进的RFID技术，投入巨资倾力打造茅台防伪、溯源系统，努力构建茅台防伪体系、溯源体系、物流体系、市场管控体系四大精细化管理体系。
在当日的活动现场，茅台打假办有关负责人就如何鉴定真假茅台进行了科普，质量部品酒技术专家为与会人员讲解了白酒品评相关知识。
茅台打假办有关负责人说，从正规渠道买到的每一箱茅台酒内，都会配有防伪识别器和操作说明书。茅台酒外包装在设计时，精心设计了多处防伪鉴别点。例如，用识别器照射茅台酒瓶上的防伪标时，红色“国酒茅台”文字将隐去，底纹将出现“MOUTAI”英文字样；移动酒瓶角度，至少出现1枚银色“MT”字样，字母若隐若现，动感十足。同时，有防伪胶帽收缩套住的瓶盖，开瓶即毁，不可逆转；使用防伪识别器观察胶帽时，茅台标志和“国酒茅台”字样明晰可见；逆光观察时，标志和文字变暗；防伪技术标在加热至60℃以上时，4个角上会出现4个黑色圆点，且圆点具有不可逆性，不会消失等。“而假酒的外包装、帽套非常粗糙，有些假酒甚至会出现商标字迹凌乱的情况，看起来品质就很低劣。”
《中国质量报》
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