陕西汉中西乡县县长演晓刚：茶叶香自标准来

茶叶香自标准来

——访陕西汉中西乡县县长演晓刚

□ 李 庆 本报记者 王 梅

四五月间是陕西汉中市西乡县最美的季节。嫩芽叶儿在微风中轻轻舞动，戴着斗笠的采茶姑娘身穿彩衣，轻盈的身影穿梭在茶树间，如同一只只美丽的蝴蝶在绿色的茶园中飞舞，构成了一幅美丽动人的图画。

在茶香四溢的茶园里，西乡县县长演晓刚告诉记者：“缘于西乡独特的地理位置，北依秦岭、南屏巴山，境内山清水秀，所产仙毫名茶以色香味形俱佳、纯天然、无污染、富锌硒等特点享誉全国。”

实际上，早在汉朝，西乡“月团”就被称为贡茶。上世纪70年代末，西乡被列为全国100个茶叶基地县之一。“2006年，在获批成为国家级茶叶标准化示范区后，西乡茶叶的发展已不可同日而语。”演晓刚说，从那时起西乡茶叶开始探索走出了一条以技术创新、标准化生产全面提升茶叶品质的发展之路。

“技术的提升和创新，保证了茶叶的质量，标准化生产则带动了整个西乡茶产业的品质化发展。”演晓刚介绍说，西乡先后出台了《茶园发展计划》《茶苗采购办法》，制定了《无性系良种茶园建设技术规程》《种子直播茶园建设技术规程》等技术标准，推行“六统一”管理标准，即统一规划茶苗标准、质量要求、栽植标准、现场技术指导、考核验收标准等。通过不断加强县、镇两级茶叶技术服务体系建设，推进茶叶生产的科技创新，推动规模经营、绿色种植、精细管理、系统服务、标准采摘。

在技术和标准引领下，截至2015年底，西乡茶园总面积达2万公顷（31万亩），实现茶叶总产量1.3万吨、总产值16.5亿元，与去年同比分别增长27.66%和36.36%，形成了以绿茶系列产品为主体，红茶、黑毛茶为补充，白茶、保健茶和茶叶深加工产品并存的多元化产品结构。

“标准化生产规模的扩大，使茶叶质量安全水平整体提升。在龙头企业带动下，提升了西乡茶叶品牌影响力，增强了市场竞争能力。”演晓刚说，通过积极培育龙头企业，推行标准化生产，目前，全县共有重点茶叶企业39家，其中省市级龙头企业15家，已建成省级茶叶标准化示范园18个，省市县级茶叶园区11个。西乡茶叶的品牌建立取得突破发展，午子牌商标被认定为中国驰名商标，“鹏翔”“東”“延宾”等15个（茶叶）商标被认定为陕西省著名商标。鹏翔牌汉家红茶、南山村牌汉中仙毫、汉辰牌有机红茶等8个茶叶产品获得陕西省名牌产品称号。

品牌影响力的提升，使西乡茶叶赢得了市场的青睐。“去年，习总书记在古城西安招待印度总理莫迪时，用的就是我们西乡的‘汉辰’有机茶。”提起这个，演晓刚一脸骄傲。“可以说，标准是西乡推进传统农业向现代农业转变的重要亮点和突破口，是实现茶叶生产源头可控、切实做到安全优质茶叶的关键措施，是西乡茶叶品牌之基。”如今，西乡已有7家企业先后获取国内外有机认证。

当然，品牌的建立是一个系统的过程。西乡以举办茶文化节、全民饮茶活动、茶艺表演等为载体，在全县营造讲茶话、唱茶歌、跳茶舞、赏茶艺、品茶香、写茶文、游茶园等社会氛围。组织茶叶企业积极参加国内外大型茶事活动、茶叶质量评比活动，引导企业在网络上、各大城市新建西乡茶叶专营店，打响西乡茶品牌，扩大西乡茶叶市场的占有率和知名度。

品牌提升拉动了整个产业的发展。依托良好的生态环境和独特的茶叶资源，西乡县加快完善旅游设施，延伸产业链条，已形成了集采茶、制茶、品茶、购茶、茶艺、茶食为一体的茶园生态观光游品牌，茶叶成为西乡县域经济中最具活力、发展最快的产业，也是带动群众增收致富、脱贫攻坚效益最好的产业。

“标准形成了规模，保证了质量，提升了品质，建立了品牌，带动了相关产业发展，由标准引起了‘蝴蝶效应’。”演晓刚表示，“经济新常态下，西乡茶产业正待新的起航。在这一过程中，西乡将以更好的质量观来推动茶产业的新发展，将以科技创新为先导，以优化产业布局为引领，以推进茶叶生产专业化、规模化和标准化为支撑，以培育龙头企业为依托，不断提高西乡茶品牌的知名度和市场美誉度，提升优势品牌效益，实现茶业经济强县的目标。” 《中国质量报》