宝宝喝酸奶有讲究

宝宝喝酸奶有讲究

□ Apple/文

酸奶是很多人的最爱，味道好且有助于消化。于是，一些家长也给宝宝喂食酸奶。需要注意的是，并不是所有的酸奶都适合儿童，尤其是3岁以下的宝宝。

宝宝多大可以喝酸奶

美国儿科学会建议，婴幼儿满6个月后就可以尝试喝酸奶。在美国儿科学会8～12个月婴儿每日食谱范例中，酸奶也被列入其中。而澳大利亚《婴儿喂养指南（2012）》中也建议，满6个月后的宝宝可以尝试将酸奶作为辅食来添加，但不建议把酸奶作为婴幼儿的主要奶类来源，1～3岁的幼儿应该首选母乳或配方奶。

所以，如果宝宝满1岁，喝点酸奶是没有问题的，甚至接近1岁也可以，尤其是容易便秘的幼儿，适量的酸奶有利于改善胃肠道功能，而乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。

需要注意的是，刚开始添加酸奶时，一定要从少量开始，如果确认宝宝对牛奶过敏，可以延后缓慢添加或遵照医生的建议添加。而刚从冰箱拿出的酸奶不要马上给宝宝喝，最好放置半小时左右至室温再给宝宝食用。此外，酸奶对牙齿的腐蚀性很大，喝完后应该给宝宝漱口。

宝宝喝酸奶有什么好处

酸奶含有乳酸和活乳酸菌，它们对消化道的健康都有好处，也有利于抑制食物中的有害菌。尽管普通酸奶中的乳酸菌并不能定植在人体肠道中，但它们在“穿肠而过”的过程中就能给人体作出贡献。

适于引导婴幼儿从进食液态食品过渡到固态食品。断乳期是婴幼儿从液态食物向固体食物转变的一个特殊时期，酸奶是一种半固态的食品，是一种很好的过渡食品。

促进消化。婴幼儿生长发育快，需要营养多，但胃容量又小，所以应选择营养素和能量密度高的食物，酸奶符合这个条件，它含营养素多，又容易消化，适合于消化系统不成熟的婴幼儿。

减少急性腹泻的发病率。酸奶中含充足的乳酸菌，并且酸度适宜，可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间。

减少便秘的产生。酸奶中的乳酸及其他代谢物对肠道黏膜有一定的刺激作用，可促进消化道的蠕动。

促进钙的吸收。发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙、磷更容易被人体吸收。

这些“酸奶”别给宝宝喝

现在，超市货架上的酸奶品种繁多，中国农业大学食品安全与营养系副教授范志红表示，这些产品中，有的和酸奶没什么关系，有的虽然是酸奶，但也不能给小宝宝食用。

乳饮料、布丁等 市售酸奶货架上，往往会有一些含乳饮料以及含乳甜点，如牛奶布丁、牛奶慕斯、酸奶布丁等，这些都不是真正的酸奶，且价格昂贵。在这些产品中，蛋白质含量往往只有普通酸奶的二分之一到三分之一，更多的是脂肪和糖，还会加入香精和其他低营养价值的配料，并不适合用来给宝宝补充营养。这些产品和酸奶放在一起，非常容易让人混淆，选购时要注意辨别。

果粒酸奶，谷物酸奶，老酸奶 加了果粒、谷粒的酸奶也不适合宝宝喝。很多酸奶都加入了果粒、椰果、谷粒等，这些配料可以增加酸奶的丰富口感，但3岁以下宝宝吞咽功能尚不健全，在吸入酸奶的同时，很容易把这些丁状或粒状的食物颗粒吸进呼吸道，造成窒息的危险。所以，宝宝最好喝不添加其他颗粒状物的普通酸奶。

同样，那些凝冻程度较高的老酸奶，也不适合宝宝喝，因为添加了凝胶剂，这些产品比家里自制的凝固型酸奶的凝冻更硬，类似于布丁、果冻等，宝宝吃的时候也容易吸入气管。

“高档”酸奶 现在市面上还有一些所谓的高档酸奶，为了增强浓郁细腻的口感加入了很多奶油，脂肪含量远远高于普通酸奶3克/100克的水平，最高可达普通酸奶的3倍之多。这些酸奶产品看似高档，但含有大量饱和脂肪，热量是普通酸奶的两倍，而蛋白质供能比下降，B族维生素和钙的营养素密度也较低。宝宝吃这样的酸奶，相当于喝酸奶的同时再吃一大块奶油，会感觉很饱。然而，小宝宝并不需要那么多饱和脂肪。

含糖高的酸奶 一些号称“儿童酸奶”的产品，或日式、韩式酸奶产品，其中加了过多的糖，也不适合宝宝喝。这些酸奶产品比正常酸奶糖含量明显更高，会降低酸奶的营养素密度。同时，特别甜的酸奶容易培养宝宝嗜好甜味的不良饮食习惯，而且容易造成龋齿。

总之，给宝宝喝酸奶，最好选那些没有香精、果粒的原味产品，碳水化合物含量在10%～11%、脂肪含量在3%左右的最适合。