买进口食品要擦亮双眼

买进口食品要擦亮双眼

□ 本刊记者 王向龙/文

国产“进口食品”市场可见

公司白领周女士钟爱各式各样的进口零食，每周都会挑选一些心仪的食品。最近她无意中拿起一包“印尼虾片”时，发现生产产地却是河北。该产品仅在包装最下面标着“原料产地：印度尼西亚（虾肉片）”。明明是国产，非要标注印尼特产，这让周女士感觉受到了欺骗。

的确，一些标称进口的食品，其实并非来自国外。在一些超市里可以看到，不少食品在名称上都会让消费者误认为是进口食品，如一种标示为“美国西梅”的食品，在产品外包装上的产地栏写着“天津”；一种声称“进口日本零食”的糙米雪饼，外包装上的产地却是湖北；一种名为“金富士野菜三角饼”的产品，包装袋上注明的产地为广东东莞……

据了解，进口食品指的是非本国品牌，经我国出入境检验检疫机构检验合格后在我国销售的食品，包括在国外生产并在国内分包装的食品。市场上一些打着“进口食品”名称、却实为国内生产的产品，无非是为了迎合部分消费者的某种心理而为。而这些打着国外名称的产品，价格上要比普通食品贵几倍，如同样重量的西梅，“美国西梅”在15元以上，而普通西梅只要8元。

国家标准GB7718—2011《预包装食品标签通则》中规定，进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名，以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址和联系方式，可不标示生产者的名称、地址和联系方式。

按照标准的要求，食品标签应真实准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者；应在标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。食品标签应使用规范的汉字（商标除外）。具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。

网售进口食品有真有假

随着网络购物的快速发展，越来越多的食品也进入网购平台销售。记者在某购物网站输入“进口食品”，出现了数千种相关商品，包括韩国克拉奥动物饼干、马来西亚泡菜脆饼、越南白巧克力面包、比利时和情焦糖饼干、德国劳伦斯细薯条……

但是，这些真的都是规范的进口食品吗？

在某网站的一家进口食品店里，商家展示的进口食品种类繁多，点开韩国果仁巧克力棒、韩国烤海苔、马来西亚特鲜炼奶起士饼干、越南原装进口荔枝味果冻、泰国进口香酥烤椰子片等食品的说明，却发现除一款产品外，其他食品的外包装袋上都没有中文标签，很难了解准确的产品信息。该网店客服人员解释说：“贴中文标签的是有经销商的，没有贴中文标签的产品是从国外代购的。”

按照相关规定，没有中文标签的进口食品是不允许销售的，食品标签如同食品的一个身份证，消费者需要通过标签了解食品，进口食品尤其如此。

据了解，目前网络上销售的进口食品大致分为3类：第一类是产地在国外，经过检验检疫合格，并加贴了中文标识在国内销售的；第二类是原料来自国外，由国内厂商进行生产和经销的；第三类是包装上只有外文，声称由国内的厂家进行分装的。严格来说，第一类食品才是真正意义上的进口食品，第二类应算是国产食品，第三类则不确定，可能是进口食品，也有可能是冒牌产品。

我国《食品安全法》中明确规定：进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合我国相关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，进口食品应注明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。如包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合规定的，不得进口。

哪些没有通过规范的程序、合法的渠道进口，未经检验检疫合格的外来食品，可能存在着安全方面的隐患，一些商品可能存在微生物、重金属超标，染色剂、防腐剂不合格等问题。

买进口食品三看一检查

在不少消费者看来，“贵的就是好的，进口食品确实好”。实际上，进口食品并不等同于优质，其安全问题也不容忽视。在国家有关部门最近公布的2018年1月全国未准入境的食品中，73批进口食品因质量安全项目不合格未准入境，涉及10类产品，主要是糖类、饮料类和干坚果类，主要原因是标签不合格、食品添加剂超标和证书不合格。

检验检疫专家提醒，消费者在选购进口食品时要仔细辨别，选对进口食品——

一看包装上是否有中文标签。根据《进出口食品标签管理办法》的规定，进出口食品标签必须事先经过审核，取得进出口食品标签审核证书。进口食品标签必须为正式中文标签。标签应符合我国有关法律、法规及标准要求。即标签的内容不仅要和外文内容一一对应，还必须标示包括配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等内容。

二看入境检验检疫证明。正规渠道进口的食品均经过严格的检验检疫。对符合我国有关标准要求的产品，检验检疫机构会核发《入境货物检验检疫证明》。购买进口食品时，可以向商家索要或查看食品的《入境货物检验检疫证明》。没有此证明的，不是合法进口的有质量保障的食品。

三看权威机构的公告。对于被国家有关质检部门列入问题产品名单或有风险警示的产品不要购买。

要检查进口食品的包装是否完整、外观性状是否正常。包装、外观的检查是购买所有食品的一般步骤之一，购买进口食品也不例外。如果包装有破损或外观出现可疑的颜色变化、相互粘连、不正常沉淀等异常现象，不要购买。

消费者选购食品时，不能一味追求进口食品的时尚新奇，对食品的产地、配料、注意事项等也要多留意，以避免购买到不合格甚至假冒的进口食品。

怎样不受阪崎肠杆菌污染之害

□ 王海琳/文

3月23日，国家质检总局网站发布公告称，3月19日欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）发布了2018.0744预警与信息，荷兰一婴幼儿配方乳粉生产企业在自检中发现使用了一批疑似受到阪崎肠杆菌污染的乳清粉，导致3个品牌、5个批次的婴儿配方乳粉存在阪崎肠杆菌污染风险，相关产品已出口到中国、越南、沙特阿拉伯等国家。企业已对相关批次产品实施召回或自愿销毁。

对此，质检总局立即组织开展核查，经查明欧盟通报所涉及产品中，对华出口的Lypack（注册号NL Z0238 EC）生产的润贝婴儿配方乳粉（Rearing Baby）还在口岸监管仓库，尚未进入流通领域，检验检疫机构将会对该批货物依法处理，疑似受污染的其他批次产品没有对华出口。

虽然这批疑似受到阪崎肠杆菌污染的乳粉并没有进入国内流通市场，但这则消息令不少海淘奶粉的家长紧张不已。阪崎肠杆菌到底是什么，是否会对孩子健康带来危害？

它是一种什么菌

阪崎肠杆菌是寄生在人和动物肠道内的一种革兰氏阴性无芽孢杆菌，属于肠杆菌科。它在一定条件下能使人和动物致病，因而被称为条件致病菌。

阪崎肠杆菌有一个显著的特点：不怕干，即使在极干燥的环境中也能生存。比如，婴儿配方奶粉、奶粉、茶叶、淀粉中，虽然水分极少甚至没有，它也能存活下去。

北京市疾控中心营养与食品卫生所专家介绍，阪崎肠杆菌可以令各年龄组别的人受入侵性感染，由于婴儿胃酸pH值高于成人，对细菌的杀伤作用不够强且血脑屏障也尚未发育完全，因此阪崎肠杆菌最容易袭击1岁以下，特别是早产、低出生体重、免疫力低下的婴幼儿。多数患儿感染后临床症状轻微且不典型，易被忽略。新生儿可表现为精神萎靡、拒乳、黄疸加重等症状，严重者可引起坏死性小肠结肠炎、败血症、脑膜炎等，造成神经系统的后遗症或死亡。而配方乳粉则是婴儿感染阪崎肠杆菌的主要来源。

有什么安全风险

中国营养学会副理事长马冠生在公众号上表示，阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎、菌血症和神经功能紊乱。1961年英国首次报道了2例由阪崎肠杆菌引起的脑膜炎病例，之后美国、荷兰、加拿大等国家相继报道了新生儿阪崎肠杆菌感染事件。婴儿感染阪崎肠杆菌的死亡率高达20%～50%，幸存的婴幼儿也可能有严重的神经系统后遗症。

庆幸的是，阪崎肠杆菌感染的发病率并不高，美国报告的发病率为每10万名婴儿中有1例感染。不过在出生体重不足1.5公斤的超低出生体重婴儿中发病率会升高近10倍。

是怎样进入奶粉里的

配方粉为何会有阪崎肠杆菌？马冠生提到，目前的配方粉生产加工技术无法生产出无菌产品，也就是说，婴儿配方粉并不是无菌的。在某些情况下，配方粉生产时可能被有害菌污染，其中最重要的就是阪崎肠杆菌和沙门氏菌，它们都能引起婴儿感染性疾病。不规范的生产加工过程会使阪崎肠杆菌污染风险大大增高。

如何让宝宝免受感染

虽然阪崎肠杆菌是一种条件致病菌，但它并不像想像的那么可怕，只要正确消费婴儿配方奶粉，就可以有效预防其危害。

世界卫生组织建议，婴儿在出生后首6个月，应以母乳喂哺，这对婴儿的成长、发展和健康都是最理想的。而且，母乳喂养能帮助婴幼儿免受很多细菌的感染，在纯母乳喂养的婴儿中，目前还没有阪崎肠杆菌致病的病例报道。如果不能母乳喂哺，喂食婴幼儿奶粉时要注意——

1.婴儿配方奶粉并非无菌产品，可能会被导致严重疾病的病原体污染。所以，应该尽量注意养成卫生的操作习惯，并注意安全储存奶粉。

2.冲调奶粉前应对所有用于喂哺及冲调乳粉的器具及双手进行彻底地清洁和消毒，防止环境中或器具中有阪崎肠杆菌存在而污染。

3.根据世界卫生组织和联合国粮农组织（WHO/FAO）2007年联合发布的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》，冲调婴儿奶粉的水温应不低于70℃，冲调后用流动的自来水或冷水浴快速冷却至适宜温度，而且冲调后应在2小时内喝完。

4.冲调好的奶如不即时饮用，应立即冷却，并贮存在4℃以下的冰箱内，但贮存时间不宜超过24小时；且再次喂食前须重新加热，加热时间不应超过15分钟。加热好的奶若在冲调后2小时内仍未被饮用，应该倒掉。所以，最好在每次喂哺前冲调新鲜的奶粉，避免贮存冲调好的奶。

5.低温保存的奶瓶可以放在盛有温水的容器中加热，要确保水的高度不超过瓶顶，偶尔摇晃或转动一下奶瓶，以确保加热均匀。切勿使用微波炉加热，因为热力不均匀可能产生“热点”，烫伤婴儿。

6.对于高危婴儿，包括早产儿、低体重儿或其他免疫功能低下的婴儿，有条件的情况下尽量选择无菌的液体配方奶。

进口婴幼儿配方乳品

境外生产企业延续注册有新规

3月14日，国家认监委发布了《关于进口婴幼儿配方乳品境外生产企业延续注册有关事宜的公告》（2018年第9号）。

进口婴幼儿配方乳品境外生产企业注册有效期为4年。进口婴幼儿配方乳品境外生产企业需延续注册的，应当通过其所在国家（地区）主管当局向国家认监委（CNCA）提出延续注册申请，提交相关信息及证明性文件等。已注册进口婴幼儿配方乳品境外生产企业，凡需延续注册的，应当在注册有效期届满前一年内提出申请，按要求提交本企业持续符合注册要求的相关信息及证明性文件等。

为做好相关工作衔接，对于2014年底前获得注册资格的婴幼儿配方乳品境外企业，通过其所在国家（地区）主管当局提出延续注册申请的时间截至2018年底。

已注册进口婴幼儿配方乳品境外生产企业，提交的延续注册申请及其相关信息、证明性文件等，CNCA将按工作程序进行审查，符合注册要求的，将在有效期届满时予以延续注册；不能持续符合注册要求的，将暂停其注册资格；逾期未提出延续注册申请的，将注销其注册资格。