长寿红果：德保山楂

长寿红果：德保山楂

□ 森姚/文

夏天悄悄地过去，秋天不期而至。来到物华天宝、人杰地灵的广西百色市德保县，你会发现，这里是一幅红果挂满枝、农家喜开颜的丰收画卷。

得天独厚长寿果

德保县位于广西西南部，年平均气温19.7℃，夏无酷暑，冬无严寒，日照充足，雨量充沛，但昼夜温差大，属于典型的亚热带季风气候，得天独厚的地理气候环境非常适合山楂等水果作物的生长。

据说，山楂在当地种植已有250多年的历史。清《镇安府志》记载，乾隆年间，山楂就成为了该县民间治疗疟疾病的重要药方。经过数百年的自然繁衍，德保县境内从南到北几乎都有野生山楂生长，所产山楂果实硕大、品质上成，口感酸中带甜、果肉硬度大、耐储存，有降血压血脂、防衰老、增强肌体免疫力等功效。在当地，有“常吃山楂延年益寿”的说法，因而也被视为“长寿之果”，且山楂为南方桂西境内独有，因此德保山楂的名声打响，纷至沓来的外地客商称之为“德保山楂”。

上世纪80年代之后，德保山楂的种植面积和总产量迅速提升，以敬德镇为主要产地，逐渐遍布全县12个乡镇。据林业普查，全县百年德保山楂树有1116株，50年以上的有25419株，至今依然枝繁叶茂，年年硕果累累，单株产量可达300～500千克，产值上千元。

小果产业大前途

“一亩山楂，脱贫一家；十亩山楂，小车到家。”

——这是德保县东凌镇陇桥村等多个村落种植山楂的宣传标语。

目前，德保县栽植山楂总面积4100多公顷，覆盖47%的贫困户，年产量2.7万吨，产值5400多万元。这个小小的山楂果已成为当地的“致富果”，给德保的种植户们带来了可观的收入，成为名副其实的“摇钱树”。

近年来，德保县依托区域优势积极调整种植结构，利用独特的气候、土壤条件，因势利导，以“山楂强县”为产业发展目标，大力发展山楂特色种植产业。为激发贫困户的种植热情，德保县出台免费向农户提供德保山楂苗、果间套种种子和帮助进行种植基地基础设施建设等一系列扶持政策，以“一年大栽、二年大育、三年保收”为工作思路，着力打造“万棵千元山楂树”富农工程，把德保山楂产业作为促进全县经济发展、农民增收致富的支柱产业来抓。他们采用“合作社+农户（贫困户）+基地”模式，引导合作社从种植、管理、销售等环节为种植户提供一条龙服务，农户的山楂果由合作社统一收购、统一加工、统一销售；引导群众做好山楂低产改造、引进优质苗木、建立培育场；全力为果农做好技术指导和化肥、农用水等物资调运服务，加大对山楂产业扶持力度，推动德保山楂产业有序发展。

随着山楂产量的增多，德保县多家食品加工企业加强合作，延长山楂深加工产业链，制成的山楂饮料、山楂颗粒冲剂等系列山楂农产品在全国各大农展会上崭露头角，知名度与日俱增，山楂制品远销各地，深受消费者的青睐。山楂果酒、山楂片、山楂茶、山楂糕等产品成为当地的特色产品。

如今，德保涌现出雅里、多浪、陇桥、达莫等11个连片种植百亩以上的山楂基地，山楂产业成为引领“一村一品”、“一乡一业”强劲发展的支柱。小山楂渐渐鼓起了农民的钱袋子，成了大山里受群众追捧的大“明星”。

据了解，德保县正逐年增加山楂种植面积，计划至2020年全县山楂种植面积6000公顷，投产面积2800公顷以上。

提升品牌获地标

为保护特色产品、打造地方品牌、造福一方百姓，德保县特别注重德保山楂产业的延伸与发展。德保县质监局联合县科技、农业等部门及敬德、东凌等主产乡镇，共同推进德保山楂地理标志产品保护申报工作。

为有序有效推进德保山楂地标申报工作，当地政府成立了德保山楂地标产品保护申报工作领导小组，形成政府牵头、多部门协作的工作格局。领导小组各成员多次深入企业和民间走访，通过实地考察调研，全面收集与“德保山楂”有关的历史史料和文献资料，进一步完善申报工作的佐证材料，并确定了“德保山楂”地标产品保护的地域范围。

2017年5月，德保山楂被质检总局正式批准为地理标志保护产品。品种为大果山楂（Crataegus pinnatifida Bge. var. major N.）；产地范围：广西壮族自治区德保县现辖行政区域；立地条件：要求坡度＜25度的向阳地带,土壤类型为赤红壤土、黄壤土，土壤质地为沙壤和黏壤，土层厚度≥80cm，pH值5.5～6.5，有机质含量≥2.5%。采摘：要求每年9月至10月分批采收。品种特色：要求果大、果型端正、呈苹果型；色泽呈浅黄色、色泽均匀；果面洁净、果皮光滑；产品特色：要求果香浓郁、酸甜可口、脆嫩多汁。理化指标：要求总糖（以葡萄糖计）≥11.0g/100g，总酸（以柠檬酸计）在0.5～1.0g/100g，单果重≥90g。

德保山楂获得地理标志产品保护后，对进一步提高品牌知名度、开拓更加广阔的市场和增加产品附加值，都将起到巨大的积极作用。

金秋德保，满坑满谷的山楂树上，果实累累，预示着当地人们的生活更加红火、美好！