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永兴的“甜蜜事业”

2014-10-27 14:38:52 中国质量新闻网
□ 夏山/文

  2014年4月,永兴冰糖橙被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品。在标准和科学技术的双保险中,永兴冰糖橙的“甜蜜事业”正逐渐走向更广阔的市场。

  湖南永兴县素以“中国银都”享誉国内。但近几年,随着“五彩经济”的逐渐壮大,永兴县的冰糖橙产业异军突起,成为该县的农业支柱产业之一。在得天独厚的地理条件下,通过标准化、市场化的开发,永兴冰糖橙的事业越来越甜蜜。

  橙甜在永兴

  到永兴可以买两样东西,一是银器,另一个就是冰糖橙。这个曾荣获世博会“金奖”的甜橙品种,在永兴几乎随处可以看到。

  每年11月,位于湖南省郴州市北部的永兴县,总是一片橘色的世界。因为当地独特的地理位置和热带季风湿润气候,常年高温多湿、雨量集中,特别是严寒期短、无霜期长的特点,为冰糖橙提供了最适宜的生长环境。

  得天独厚的气候与土壤,加上勤劳智慧的农民的精心培育,永兴冰糖橙的果形端正、色泽鲜艳、皮薄少核、汁多肉脆、甜润爽口、质香味浓。其可食率在73%以上,全糖含量为12.11%,维生素C含量达59.7mg/100ml,具有很高的营养价值和保健作用。

  甜蜜的味道和丰富的营养价值为永兴冰糖橙不断带来荣誉。自1978年引进后,永兴冰糖橙在当地逐渐生长成日益优良的柑橘品种。1995年,永兴冰糖橙荣获第二届中国农业博览会金奖;2006年,永兴县成为全国惟一的“中国优质冰糖橙基地重点县”;2009年,在全国名优果品展评暨中国果蔬产业品牌论坛上,永兴冰糖橙被正式授予“中国十大名橙”称号。此外,永兴冰糖橙还连续多年荣获湖南省农博会金奖和最畅销产品奖等荣誉。

  标准化增“甜”

  声誉是压力,也是动力。近几年,为持续保证和提升冰糖橙的品质,永兴县大力开展科技创新,将研究成果推广到永兴冰糖橙选育栽培、生产、管理、精深加工等各个环节,使冰糖橙生产成为了永兴县农业的一大支柱。

  严控产品质量标准和利用标准化进行生产,是助推永兴冰糖橙品质不断提升的有效手段。2006年,永兴县召开了“永兴冰糖橙”标准化示范区建设动员大会,永兴县质量技术监督局联合当地冰糖橙协会重新制定了《无公害永兴冰糖技术规程》和《永兴县冰糖橙产品质量标准》。同年4月,永兴质监局就永兴冰糖橙农业标准化规范发布公告,引导果农进行标准化生产。同时,当地在政府规划、苗圃、技术服务、市场监管等各方面的全力扶持下,启动了涌水、水南等4个示范区1300余公顷的冰糖橙示范基地建设。

  2007年,“永兴冰糖橙”原产地证明商标正式注册成功,并聘请湖南省柑桔专家为总顾问,对永兴冰糖橙生产过程中的疑难问题进行攻关,大力研究和推广应用无公害、标准化、优质丰产栽培管理等新技术。同时,当地还成立了专业的技术服务队伍和种植业协会,组建物流配送网络,在技术服务、农资运输等方面做到果农有求必应,对生产技术和标准进行全程跟踪服务。

  为保持永兴冰糖橙品质的纯正,永兴县于2008年底斥资700万元建成永兴冰糖橙无病毒良种繁育中心,年出苗50万株、接穗100万个,可保证永兴冰糖橙每年种植面积增长10%以上的需要。与此同时,永兴冰糖橙还顺利通过国家农业部组织的专家评审,被批准为全国绿色食品原料(永兴冰糖橙)标准化生产基地。

  从2009年起,永兴县开始积极探索冰糖橙病虫防治新模式,以冰糖橙出口基地、精品果园建设为平台,以提升品质促增收为目标,示范推广绿色防控技术。2011年,永兴县被列入农业部第一批标准果园创建实施单位,当地政府在永兴黄泥乡涌水村建立了300多公顷的冰糖橙病虫害绿色防控示范基地,通过多种措施,有效提高了冰糖橙病虫害防控能力,保障了冰糖橙生产安全,提升了果品质量,促进了冰糖橙产业可持续发展。

  2013年,为推动永兴冰糖橙的更大发展和进一步提升冰糖橙的品质,永兴县正式启动地理标志产品保护申报工作。2014年4月,永兴冰糖橙被国家质检总局正式批准为地理标志保护产品,产地范围为湖南省永兴县油麻乡、悦来镇、马田镇、复和镇、高亭镇、洋塘乡、油市镇、湘阴渡镇、便江镇、塘门口镇、黄泥镇、金龟镇、香梅乡、樟树镇、太和镇、柏林镇、鲤鱼塘镇共17个乡镇现辖行政区域;品种为冰糖橙地方品种及优系;立地条件要求:产地范围内海拔100~300m,土壤类型为红壤土,坡度≤25度;pH值5.5至6.5,有机质含量≥1.5%,土层厚度≥100cm,地下水位≥1m;采收时间要求:11月中旬至12月下旬,果实着色90%以上时,采用“两剪法”采收;感官特色要求:果形近球圆形,色泽鲜艳;果皮果肉橙黄,汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口,口感极佳,皮薄少核或无核、具清香味且耐贮存;理化指标要求:可食率≥75%,可溶性固形物含量≥13.5%,固酸比≥25。

  凭“甜”闯市场

  在1995年以前,永兴县冰糖橙的种植面积还不足300公顷,为加快冰糖橙产业化建设,2006年永兴县制定了冰糖橙产业发展计划,组建了永兴县冰糖橙有限责任公司、永农果业公司、兴邦果业公司等龙头企业。

  作为全县农业产业化建设重点和县域经济支柱产业,在龙头企业的带动以及政府的引导和鼓励下,农民开发冰糖橙种植基地的积极性不断提高。2006年,全县冰糖橙总产量5万吨,总产值1.5亿元;2009年底,永兴冰糖橙种植面积已达7300多公顷,总产量达6.5万吨,种植区域遍布全县21个乡镇、204个村,拥有专业种植户10000余户,从业人员达12000人。预计到“十二五”期末,永兴冰糖橙种植面积将达到1.3万公顷,实现年产原果25万吨,产值15亿元。

  稳定、优良的品质为永兴冰糖橙打开了市场。目前,永兴冰糖橙已先后打入郴州、长沙、广州、深圳、中山、济南、青岛、武汉、上海、北京等大中城市,初步建立起覆盖广泛的产品销售网络,并在部分城市设立了稳定的营销窗口。而且早在十年前,永兴冰糖橙就已远销新加坡等东南亚国家。

  随着品牌建设和品质的不断提升,永兴冰糖橙或将这份“甜蜜的事业”带向更多国家和地区,惠及更多消费者。

  《消费指南》2014年10月刊
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