罐头产品质量监督抽查结果

    主持人：用权威的数字播报真实的质量，各位网友大家好！

    欢迎您收看本期的《中国质量播报》。

    随着生活水平的提高，大家出行、旅游不断增加，食品的消费观念和方式也在改变，罐头食品正以其方便、卫生、易储存的特点，更多的进入了我们的生活。福建省是我国的罐头主产区之一，有很多罐头生产企业。近日，福建省质量技术监督局公布了福建省罐头产品监督抽查结果，我们一起看一下。

    日前，福建省质量技术监督局组织对福建省企业生产的畜禽水产罐头、果蔬罐头等罐头产品进行了省级监督抽查，共抽查了177家企业生产的184批次罐头产品，合格175批次，产品抽样批次不合格率为4.9%。其中，畜禽水产品罐头抽查34批次，全部合格；果蔬罐头抽查132批次，合格123批次；其他类罐头抽查18批次，全部合格。

    本次监督抽查主要对罐头的砷、铅、锡、镉、锌、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫、商业无菌、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验。从此次抽查情况来看，共有9批次果蔬罐头产品不合格，主要不合格项目为超范围使用山梨酸、甜蜜素、糖精钠、苯甲酸等食品添加剂，主要原因是生产企业食品添加剂使用不规范。

    本次抽查不合格产品生产企业名单

    福建省晋江市安海阿凡提食品有限公司

    南安市阿庆嫂食品有限责任公司

    福建南安市环亚食品有限公司

    龙海市文鸿食品有限公司

    漳州市龙文区金海食品有限公司

    福建绿宝食品集团有限公司

    武夷山市绿谷食品有限公司

    莆田市城厢区津津食品厂

    福建省南安市永利源综合食品有限公司

    主持人：针对抽查中发现的主要问题，福建省质量技术监督局已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等有关法律法规的规定，对抽查中产品不合格的生产企业依法进行处理，限期整改。同时，公布了本次抽查的质量合格和不合格的产品及生产企业名单，引导消费者选购。福建省质量技术监督局也将继续对罐头产品进行跟踪抽查，为广大消费者创造放心满意的消费环境。消费环境很重要，而我们消费者的选购是最重要的，大家可以看到本次抽查中只有果蔬罐头出现了不合格产品，下面我们就一起看看果蔬罐头的选购小技巧。

    果蔬罐头是以水果、蔬菜、（蘑菇除外）番茄为原料，经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序而成的罐装食品，包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式。按加工方法不同，水果类罐头分成糖水类水果罐头、糖浆类水果罐头、果酱类水果罐头、果汁类罐头，主要代表产品有糖水桔子、糖水菠萝、黄桃罐头等。

    果蔬罐头是直接入口的食品，消费者在购买和食用时应注意以下几点：

    1、购买果蔬罐头时，首先观察外包装是否整洁干净，字迹印刷清晰；其次看食品标签，应标注厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、标准号、质量等级、日期标示等信息。

    2、对以玻璃瓶包装的产品，可观察内容物块形是否完整，汤汁是否清晰，颜色应为水果、蔬菜固有的颜色。选择金属罐包装的产品时，不要购买金属罐的外壁或罐盖有因腐蚀引起的生锈等现象的产品。

    3、对包装物外形发生变化的产品不要购买。当果蔬罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生“胖听”现象，即通过肉眼观察产品的外包装物体积增大。金属罐包装的产品，在运输过程中，受物体碰撞，常出现外壁内陷现象，空气极易进入，致使内容物酸败变质，发现上述情形的产品不能食用。

    4、购买果蔬罐头时，应区分好糖水罐头和糖浆罐头。糖水类罐头的糖水浓度一般在15%左右，比较适合直接食用。糖浆类罐头的糖水浓度很高，在65%以上，只适合于食品加工。所以消费者在购买时要看清食品标签上糖水浓度含量，加以区分再购买。

    5、消费者应尽量在信誉良好的商场选购正规企业或产品主产区有一定规模的企业生产的产品。购买时应仔细核对生产日期、保质期，认真查看外包装的完整性。

    6、果蔬罐头中水分和糖分含量很高，开盖后，很容易造成微生物的大量繁殖，引起产品的酸败，失去食用价值。建议消费者果蔬罐头打开后尽量一次食用完毕。

    主持人：罐头的不合格产品生产企业名单您可以查询屏幕下方的网址，如果您选购的罐头出现了质量问题，我们欢迎您拨打屏幕上的电话进行产品质量投诉。感谢您的收看，我们下期节目再见！