安徽省质量技术监督局公布饮用水等六种食品监督抽查结果

    近日，安徽省质量技术监督局组织对全省啤酒、非含乳饮料、饮用水、冷冻饮品、速冻食品和糖果等六种产品进行了抽查，共抽取样品487组，合格419组，不合格68组。不合格项目累计80次，其中常规指标不合格18次，超限量使用食品添加剂2次，超范围使用食品添加剂2次，标签标注不合格15次，微生物指标不合格43次。

    一、啤酒

    啤酒共抽取25组样品，合格25组，所检项目未发现不合格。

    啤酒抽查主要检测项目：标签、透明度、浊度、泡沫形态、泡持性、香气和口味、色度、酒精度、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰、甲醛、铅、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌19个项目。

本次啤酒抽查合格产品生产企业名单

    二、非含乳饮料

    非含乳饮料共抽取76组样品，合格66组，不合格10组，主要不合格项目为标签、菌落总数、甜蜜素和山梨酸，其中标签不合格的10组，菌落总数超标的1组，超量使用甜味剂甜蜜素的1组，超量使用防腐剂山梨酸的1组。

    非含乳饮料抽查主要检测项目：标签、总砷、铅、铜、pH、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌、感官16个项目。

本次非含乳饮料抽查合格产品生产企业名单

    三、饮用水

    饮用水共抽取276组样品，合格222组，不合格54组,其中13组电导率不符合标准要求，3组标签不合格，42组菌落总数超标不合格，1氯化物含量超标不合格，3组游离氯含量超标不合格，1组亚硝酸盐含量超标。

    饮用水抽查主要检测项目：标签、臭和味、肉眼可见物、色度、浊度、pH值、电导率、溴酸盐、高锰酸钾消耗量、氯化物、铅、总砷、铜、亚硝酸盐、三氯甲烷、四氯化碳、游离氯、钾、钠、钙、镁、镉、六价铬、氰化物、氯化物、挥发酚、溶解性总固体、硫酸盐、偏硅酸、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌34个项目。

本次饮用水抽查合格产品生产企业名单

表5  本次饮用水抽查实物质量不合格产品生产企业名单

本次非含乳饮料抽查实物质量不合格产品生产企业名单

    四、冷冻饮品

    冷冻饮品共抽取6组样品，合格6组，所检项目未发现不合格。

    冷冻饮品抽查主要检测项目：标签、感官、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、总糖（以蔗糖计）、致病菌18个项目。

本次冷冻饮品抽查合格产品生产企业名单

    五、速冻食品

    速冻食品共抽取90组样品，合格86组，不合格4组，不合格项目为苯甲酸和标签，其中超范围使用防腐剂苯甲酸的2组，标签不合格的2组。

    速冻食品抽查主要检测项目：标签、感官、脂肪、蛋白质、挥发性盐基氮、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、致病菌14个项目。

本次速冻食品抽查合格产品生产企业名单

本次速冻食品抽查实物质量不合格产品生产企业名单

    六、糖果

    糖果共抽取14组样品，合格14组，所检项目未发现不合格。

    糖果抽查主要检测项目：感官、总糖分、蔗糖分、还原糖分、干燥失重、电导灰分、色值、粒度、混浊度、不溶于水杂质、硬度、碎糖量、As、Pb、Cu、SO2、菌落总数、大肠菌群、致病菌、螨、霉菌、酵母菌、标签、葡萄糖、木糖醇、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜28个项目。

本次糖抽查合格产品生产企业名单