青岛崂山茶价格差别大 辨真伪靠“色香味”

    辨别崂山茶

    信网3月16日讯“有十几块钱一斤的，有上万元一斤的，同样是崂山茶，差距咋就这么大？这些都是真正的崂山茶吗？”3月15日，崂山区工商局、消保委等14个部门组织3.15维权活动，消费者现场提出了这样的问题。工作人员告诉城市信报/信网记者，市场上崂山茶存在不少掺假现象，但在查处取证时有不小的难度。不过市民可以通过外观、颜色、香味等来鉴别真假崂山茶。

    都是崂山茶，价格差别却很大

    3月15日，崂山区工商局、消保委等14个部门联合举办3.15维权活动的介绍会，期间针对酒、牙膏、洗发水等多种日用品的真假辨别进行了展示。在活动现场，不少消费者最关心的是崂山茶。

   “我就喜欢喝崂山茶，味道好，喝了十几年顺口了。但是这几年却不知道该买哪样的崂山茶了。”在现场，市民孙先生提出来自己的疑惑。

   他告诉城市信报/信网记者，现在市场上的崂山茶差价实在是太大，搞得他都不知道哪些是真正的崂山茶，哪些又是质量比较好的崂山茶。

   “在不少茶叶专营店，或者是批发市场，崂山茶分得真是太细了。”孙先生介绍说，自己每年都会亲自去买崂山茶，“最便宜的十几块钱一斤，再高一点的上百，甚至还有超过万元一斤的崂山茶，价格差别非常大，这些便宜的就不是崂山茶？还是这些价格高的，就是优质的崂山茶？实在是分不清楚。而且差价这么大，给你的感觉就是里面是不是有不少水分？”

    年产千吨，销售量却上万吨

   “真正的崂山绿茶，产地主要在王哥庄街道，每年的产量大约占崂山茶总产量的七成左右，另外在北宅和沙子口街道还有一小部分产地，”崂山区工商局工作人员介绍说，“每年产自这些地方的崂山茶，产量在一千吨左右，但是关注崂山茶的人都知道，只要到青岛各地的批发市场去看看就会发现，每年的批发量销售量都在好几千吨，多的时候能达到上万吨。可见崂山绿茶市场上充斥了不少假货，其中有不少都是来自日照等周边地区的茶叶，或者是来自南方的茶叶。”

   工作人员告诉城市信报/信网记者，和南方茶相比，崂山茶生长周期长，“咱这里本地市场上所谓的‘崂山茶’，其中大部分货源来自南方，试想一下每年的产量在那里摆着，怎么可能出现那么多的销量。”

   虽然崂山茶和外地茶的差价，让一部分商家有了钻空子的机会，但是说起崂山茶生产本身，也存在品牌多而混杂，质量良莠不齐的问题。

   “目前，崂山区有注册商标的茶企340余家，但注册资本500万元以上的仅有12家。在崂山茶生产数量极其有限的情况下，却涌现出如此多的商标，大家各打自己的品牌，各自为战，使消费者难以辨别和区分。虽然有几家比较大的加工企业，在创名牌方面起到了一定的带动作用，但‘家家生火、户户炒茶’的现象没有从根本上改变，导致崂山茶质量参差不齐。”工作人员告诉城市信报/信网记者，目前，整个崂山区茶企340余个商标中，驰名商标只有1个，著名商标4个，获得认证的有198家。

   工作人员介绍说，现在在崂山区，几乎还是家家种植茶叶，茶叶被当作农产品看待，生产条件和标准不统一。为减少成本，当地农民将自家住房进行简单改造，以家庭式小作坊进行生产，严重损害了崂山茶的整体形象和影响力。

    崂山茶抢手，咋识别真假

    工作人员告诉城市信报/信网记者，由于崂山茶久负盛名，价格相对较高，这就给不少外地便宜茶叶冒充崂山茶提供了充分的动机。既然崂山茶这么抢手，市民又该如何辨别崂山茶？针对这个问题，工作人员也给出了一些建议。

   “识别真假崂山茶，首先需要先看外形。”工作人员介绍说，看茶叶的颜色是最初级的鉴别，“在市场上看到一些颜色发黑发乌的，几乎可以肯定就是假崂山茶了。”城市信报/信网记者在现场看到，一包假冒的崂山绿茶，茶叶颜色就是发黑的。

   “经常喝茶、泡茶的人都知道，崂山茶比较耐冲泡，可以冲泡五六泡还有味道。来自南方的绿茶味道是清香，但是香气不持久，而且不耐冲泡。”

    买了假崂山茶，可打电话举报

   城市信报/信网记者了解到，2011年11月1日起，《地理标志产品崂山绿茶》国家标准开始实施，崂山绿茶从播种到运输销售都实施国家标准。根据这份国家标准的规定，崂山茶从感官指标上可以分为特级、一级、二级、三级共四个等级。其中崂山绿茶的特级标准，要闻起来有豌豆香气，冲泡后的汤色要嫩绿明亮。一级崂山绿茶和二级崂山绿茶，闻起来要有栗香，冲泡后的汤色要黄绿明亮，一级茶的口感又醇又厚，二级茶的口感略淡。三级茶的香气要求纯正即可，汤色黄尚亮。

   虽然有标准，对于崂山茶的执法监管却有着不小的难度。“虽然市场存在冒充崂山茶叶的情况，但是往往在取证的时候，却困难重重，”工作人员介绍说，“比如说这个茶香味吧，不同的茶有不同的香味，但是区别不是很大，而且对于不是研究茶叶的人来说，根据茶叶的外形、品相、颜色、茶香来确定是否是某一种茶叶很难，这个受主观上因素影响太大，所以取证的时候特别难，现在在监管崂山茶的时候，一般都是查处冒充某个品牌的商标。”

    城市信报/信网记者了解到，崂山区政府、崂山茶协会每年都会对茶企的信誉 、产品质量等进行审查，对符合条件、信誉度高、产品质量好的茶叶企业授权使用“崂山茶证明商标”并向社会公布。消费者欲购买正宗高品质崂山茶，请认准崂山茶证明商标标识。市场上也存在部分茶叶品牌未经崂山茶协会授权，打着崂山茶的旗号对外出售，侵犯了崂山茶的商标权。选购崂山茶要认准“崂山茶”证明商标标识，这样品质才能有保证。

   44家“崂山茶”商标许可使用单位在市场中一律以包装形式销售绿茶，禁止散装方式销售。市民买到贴有“崂山茶”证明商标标识的崂山茶，如需查询可拨打24小时查询电话4000522315，刮开证明商标表面涂层按照语音提示辨别真假。市民想要咨询崂山茶的有关情况，或者是发现有销售假冒崂山茶的，都可向商标管理委员会及崂山茶协会举报。崂山茶协会电话：88996381。

    城市信报/信网记者 张鹏