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谁动了我们的秤

2010-07-02 07:29:49 中国质量新闻网

本报记者兵分三路用标准砝码对在用电子秤进行计量测试

谁动了我们的秤

    电子计价秤的计量准确度,不仅考验着生产企业的质量水平,更考验着经商者的良心与诚信。本报记者王 嘉 摄

三个玉米少200克,一条带鱼少半斤

农贸市场:5次体验两次严重亏秤

□ 本报记者  杨 蕾

   为了确保本次体验的准确性,记者特地从我国最高的计量科研机构——中国计量科学研究院借出2枚500克的标准砝码。

    6月23日,记者带着标准砝码来到北京朝阳区东苇路市场。

   在蔬菜水果区,记者发现这里使用电子秤的摊位很少。记者来到一家使用电子秤的玉米摊位前,挑了3个玉米递给摊主。摊主将玉米放到秤上,按了几个键,然后说:“5块5。”当时电子秤被放在摊位的最里面,记者根本看不清电子秤上显示的数值。当记者要求摊主告知具体重量时,摊主看了一眼秤,说:“1斤8两多。”

   随后,记者拿出标准砝码,要求摊主称重。这次记者要求进到摊位里面。记者发现摊主在称重砝码前反复按了“清除”键和旁边的几个键好几次,动作很快,记者还没看清楚,摊主已经将砝码放在秤盘上。“按这个键什么意思?”“清零。你这个正好1斤。没错吧?我们的秤准得很。”记者看到,电子秤的“重量”处确实显示的是“500”(单位为克)。

   接下来,记者找到市场设置的公平秤,发现这里的公平秤也是指针托盘秤。记者先将标准砝码放到秤盘上,指针正好指向500克处。接着,记者取下砝码,将刚买的3个玉米进行称重,指针指向了700克处附近,约为1斤4两,与刚才称重的1斤8两差了4两。这么算起来,记者挑选的3个玉米实际只要4.2元。

   第二次,记者换了一家蔬菜摊,以500克1.5元的单价购买了810克空心菜。经过在公平秤复秤,重量没有太大偏差。

   第三次,记者挑选了一个使用电子秤的水果摊位,挑选了两个水蜜桃。电子秤显示水蜜桃的重量为“650克”。然后记者要求对标准砝码进行称重。有意思的是,这次电子秤的“重量”栏显示只有“495”。摊主自己也很疑惑:“难道我的秤还称少了?”经过公平秤复秤,水蜜桃的重量没有太大偏差。

   第四次实验,记者来到了肉类水产厅。在32号摊位前,记者挑选了一些单价为每500克6元的花蛤。电子秤“重量”栏显示“575”,“金额”栏显示“6.9”。记者又拿出标准砝码,要求摊主称重。砝码放上去后,“重量”栏立马显示红色的“500”。离开摊位,记者随即将花蛤拿到公平秤处复秤,指针指向550克与600克之间,与摊主称出的重量没有太大出入。

   第五次试验,记者选择了肉类水产厅的12号摊位,挑选了一条带鱼。这个摊位由母女两人经营,经过讨价,摊主同意以500克9.5元的价格出售。年轻的女摊主将带鱼放到秤盘上,同样在“清除”键上按了好几次,然后按下“1”键和“9”键输入单价,“单价”栏上立马显示“19.0”,“重量”栏显示“945”,“金额”栏显示“18.0”。“18元。”年轻的女摊主说。还没等记者反应过来,她已经将带鱼的头、尾都剁掉,并将带鱼剁成两段。记者赶紧告诉她:“不用剖,直接装上就行。”记者拿出砝码要求称重,女摊主爽快地答应了。“整好1斤。”记者也亲眼看到“重量”栏显示的是“500”。

   付完钱,记者拎着带鱼再次来到公平秤前。这一次,记者傻眼了,指针指向了600克处附近。“600克与945克,差了345克,差不多是7两。”记者突然想起,女摊主将鱼头和鱼尾剁掉了。“难道鱼头、鱼尾加起来就有7两重?”记者赶紧回到12号摊位,要求将刚才剁掉的鱼头鱼尾放回塑料袋重新上秤。这一次,由年老的女摊主称量。戏剧性的一幕上演了。“重量”一栏变成了“690”,“金额”一栏变成“13.1”。母女俩自知理亏,主动拿出5元钱退给记者。令记者疑惑不解的是,如果她们在第一次称重时对秤做了手脚,为什么却能对记者的标准砝码进行准确称量?

   体验结束,记者找到东苇路市场管理办公室,反映买菜中遇到的缺斤短量情况。一位市场管理员询问了摊位号,然后说:“电子秤不好管,我们一去,人家又调回来了,我们也没有办法。”记者询问将如何处理不法商贩这种缺斤短量的行为,一位姓迟的市场经理说:“我们市场内部会处理。”

    “会罚钱吗?”记者追问。

    “我们没有资格罚钱。”迟经理回答。

    商贩抱怨“都像您这么认真,买卖没法做了。”

批发市场:一条小鲈鱼就亏5块钱

□ 本报记者 徐 风

   1300克的肘子少了50克,850克的牛肉少了50克,750克的鲈鱼少了125克。上周日,记者在北京锦绣大地批发市场购买了总计2900克的肘子、牛肉和鲈鱼,一共少了225克,光是那条分量本来不大的鲈鱼就亏了5元钱。

   锦绣大地的海鲜、河鲜分别在两个大厅,但海鲜厅却名不副实,除海鲜外,鲈鱼、鳜鱼等价格较高的淡水鱼也在海鲜厅。在海鲜厅的一处摊点,记者选了一条鲈鱼。经营者是个很精明小伙子,看记者付了30元钱,还掂量着装到口袋里的鲈鱼没有离开的意思,便解释说,可能是水没有完全滴干净,不过差不了几毛钱,不然……?他从钱袋里取出1元钱,正要交给记者。记者立马取出一个500克的标准砝码放到电子秤的托盘上,显示的结果是600克。此时的小伙子显得十分紧张,取过记者的口袋放到了他的摊点上的另外一个电子秤上,结果是625克。

   “见过大妈大姐带秤的,从没见过带这个的。大爷大哥都像您这么认真,买卖没法做了。”小伙子不无委屈地取出5元钱对记者说:“给您这5元钱,我不赚钱倒赔钱了”。按他的说法,不仅锦绣大地,即使全北京的批发市场,经营海鲜和价格较高的河鲜的,从来没有足斤足两过,否则每斤多要2~3元钱才有赚头。

   锦绣大地的生鲜批发大厅主要经营鲜肉。记者在这里买了一个猪肘子、一块牛肉,放到公平秤一称,都少了50克。生鲜的厅管理人员说,差一两半两的,都不算故意缺斤短两,而且这个公平秤是600克的,对一两半两可能不那么敏感。但是,就算差一两半两不是故意的,但这秤只往里差不往外差,说白了消费者只有吃亏的份。

   事实上,公平秤对一两半两不敏感并非实情,因为记者将500克的标准砝码放上去,结果却是百分百的精准。

   锦绣大地的经营者并非都缺斤短量。在水果批发大棚,记者同样漫不经心地拿出10元钱,要买16元一千克的樱桃,摊主给称了630克,算来还赚了5克。记者拿出标准砝码,正要往电子秤托盘上放,摊主笑着说,如果她的秤有问题,看到这个(标准砝码),马上就会把称好的樱桃倒回去,退回10元钱,这笔买卖不做了。她说只要有带着便携秤来的,很多商铺就会出现要回水果退回钱,买卖不做的情况。

   早两天,记者在水果批发市场香蕉厅外的摊点上购买了一个5.5千克的西瓜,虽然后来在公平秤称量的结果是足斤足两,但当时当记者问有没有公平秤时,却得到了摊主一个不屑一顾的表情和冷漠的否定答复,仿佛在说:你怎么还来劲了?

   而在2号厅,记者买了一个价格较高的小西瓜并问到公平秤时,摊主十分热情地将记者带到公平秤前(使用秤砣的那种地秤),还认真地讲解使用方法。只是当记者回到家里才得知,这种西瓜在早市的单价是1.5元到两元,而这里是3元。价钱上去了,自然用不着缺斤短量了。

   几天来,记者在这个批发市场购买了多种蔬菜,问是否缺斤短量时,一位摊主说,去冬今春和现在的蔬菜价格是天上地下,现在别说缺斤短量,送你个半斤八两都没问题。

服务员异口同声“无论哪台秤都是公平的”

商场超市:随机“体检”全部合格

□ 本报记者 杜 吟

   在北京市城区内一些大型商场的地下超市或大型卖场,记者调查采访发现,所有在用的电子秤整体向好,与标准重量基准比对,几乎没有误差。

   6月26日下午,在北京北三环安贞华联地下一层超市内,记者在水果区选购了标称单价为30元/千克的4个桃子,用超市电子秤称重为0.6千克,售价18元。为验证是否足秤,记者把随身携带的500克标准砝码放在这台电子秤上称重,结果显示这个标准砝码重0.498千克。记者随即用这个标准砝码对超市内的6台电子秤一一做了“体检”。检测结果显示,有5台电子秤分别显示0.498千克,一台电子秤显示0.5千克。

   “为什么大都少了0.002千克?这样一来,超市不是要吃亏了?”对于这样的疑问,华联超市服务员回答:“因为顾客购买商品时还要使用一些塑料袋等外包装,因此在计量称重时,应该扣除这部分重量,也就是平常我们所说的电子秤必须要‘去皮’。”

   6月28日19时,在北京北四环华堂商场地下超市,琳琅满目的食品被区分为生鲜区、熟食区、蔬菜区、水果区、杂粮区等,每个区域内都有一到两台电子秤。记者细数了一下,整个超市的电子秤大约有25台,这些电子秤大致分为两种:一种是称重后能打印出物品数量、金额的计价电子秤,一种是只能称重的电子秤,前者占多数。在干货销售区和活鱼销售区,记者用标准砝码进行了检验,“报重”也是0.498千克。记者又随机抽查了几个,电子秤显示的数据也大都在0.498千克~0.5千克之间,没有一个超过0.5千克的。

   大约半个小时后,记者又来到了紧邻华堂商场不到100米、位于北京惠新西街北口的物美大卖场。验证结果数据也都在0.498千克至0.5千克之间。

   在调查采访中,一些顾客告诉记者,通过这么多年的整顿,特别是质监部门采取的多项计量器具专项整治活动,计量违法行为已经大为减少,诚信计量已经越来越深入人心,他们对这些大型商场的电子秤是放心的。唯一让他们担心的是:怕服务员操作失误带来金额误差。

   确实,在一些超市,记者也注意到,在这些电子秤正面仿若电脑键盘的按键上,密密麻麻地粘贴着许多小标签,这些小标签都写着“青菜”、“番茄”、“西瓜”等蔬菜、水果的名称,服务员解释:“因为品种太多,不好记,所以要标注清楚并张贴在电子秤上,用起来方便快捷。”一些顾客就因此担心:超市里的番茄、西瓜也分为三六九等,有好多单价都不一样,这些食品的单价都事先输入在了这些电子秤中,称重时,只要按准键盘上商品名称,数量、金额立即就能打印出来。如果按错了键,“萝卜就可能当成了海参卖”。

   另外,还有一点遗憾的是,对于一些顾客询问的公平秤,也没有在一些商场里看到;即使是有,也没有明显的标注或提示信息。而询问这些商场的服务人员,他们的回答几乎一样:在我们商场,无论哪一台秤都是公平的。但愿这样的许诺能够“终身有效”。《中国质量报》

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