使用的餐具检出不合格 河南一家餐饮服务公司被给予警告

中国质量新闻网讯 2021年3月22日，郑州市市场监督管理局网站发布的《关于不合格食品核查处置情况的通告（2021年第7期）》，涉及河南鲜汁鱼餐饮服务有限公司使用的“盘子”。

抽检基本情况

河南鲜汁鱼餐饮服务有限公司使用的 “盘子”（抽样单编号：GC20410000443032626；抽样日期：2020-07-03）经河南省口岸食品检验检测所抽样检验，“大肠菌群”项目不符合 GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

违法行为查处情况

收到不合格检验报告后，郑州市市场监督管理局执法人员依法向河南鲜汁鱼餐饮服务有限公司送达了《国家食品安全抽样检验结果通知书》、《国家食品安全抽样检验抽样单》、《检验报告》，告知其享有异议或复检申请权利，当事公司未在规定时间内提出复检或异议申请。

经立案调查，河南鲜汁鱼餐饮服务有限公司使用不符合食品安全标准的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，郑州市市场监督管理局决定对河南鲜汁鱼餐饮服务有限公司给予以下行政处罚：警告。

原因排查及企业整改情况

河南鲜汁鱼餐饮服务有限公司收到郑州市市场监督管理局执法人员送达的不合格报告等资料后立即制定整改措施，一是组织相关人员进行学习，强化食品安全意识，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》中的要求进行餐具清洗消毒；二是采取正确的餐用具清洗消毒及保洁方法并及时将消毒后的餐具放入专用的保洁设施内；三是认真贯彻执行“消毒标准流程”，为消费者提供安全放心贴心的餐饮场所。