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中国质量新闻网讯 2021年3月1日，山东省市场监督管理局网站发布《关于20批次食品不合格情况的通告2021年第13期（总第286期）》。
据通告，济宁市任城区济宁全圣美商贸有限公司销售的标称为巨野县罗氏盛合粉条有限公司生产的1批次红薯粉条样品，被检出铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为菏泽市食品药品检验检测研究院。
含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，粉丝、粉条中铝的残留量最大限量值为200mg/kg。
山东省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
山东省市场监督管理局特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。
食品抽检不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
食品名称 | 标称生产（养殖）企业名称 | 标称生产（养殖）企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 规格型号 | 商标 | 生产(购进或检疫）日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 | 检验机构 | 备注 |
红薯粉条 | 巨野县罗氏盛合粉条有限公司 | 巨野县万丰镇罗庄村村北 | 济宁全圣美商贸有限公司 | 山东省济宁市任城区越河街道来鹤商城银座楼二层 | 500克/袋 | 百艺兴+图案 | 2019/11/14 | 铝的残留量(干样品，以Al计) | 272mg/kg | ≤200mg/kg | 菏泽市食品药品检验检测研究院 |
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