浙江省台州市路桥区市场监督管理局不合格食品核查处置情况公示（2020年第四十号）

中国质量新闻网讯 近日，浙江省台州市路桥区市场监督管理局发布不合格食品核查处置情况（2020年第四十号）。

台州市路桥区市场监督管理局不合格食品核查处置情况公示（2020年第四十号）

一、不合格食品基本情况

《检验报告》（NO：20F0920149）：食品名称：石膏豆腐；被抽样单位名称：林素清；生产日期：2020年09月19日；检测结论：经抽样检验，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

《检验报告》（NO：20F0920151）：食品名称：豆腐干；被抽样单位名称：林素清；生产日期：2020年09月19日；检验结论：经抽样检验，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。

二、核查处置情况

调查处理情况：2020年10月22日，我局执法人员在峰江市场监督管理所三楼303办公室，向当事人林素清的丈夫丁仙宝送达两份《检验报告》（NO：20F0920149、NO：20F0920151），并于当日对其生产经营场所进行检查，现场没有发现苯甲酸钠添加剂。当日，我局执法人员对其立案调查。

产品控制情况：经调查，当事人该批次石膏豆腐共生产60公斤，成本价2元/公斤，成本为120元，销售价2.6元/公斤，销售额156元，利润36元；豆腐干共生产10公斤，成本价4元/公斤，销售6.4元/公斤，成本为40元，销售额64元，利润24元，以上批次豆制品均无库存。

由于销售对象不确定，且一般短期内食用完，无法召回，截至2020年12月14日，我局未接到消费者食用该批次石膏豆腐、豆腐干的相关投诉。

违法行为查处情况：当事人上述之行为涉嫌违法《浙江省食品小作坊小餐饮小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款第九项之规定，系违法行为。

根据《浙江省食品小作坊小餐饮小食杂店和食品摊贩管理规定》第二十三条第一款，决定没收当事人违法所得60.00元，并处罚款5100.00元，共计罚没5160.00元。

原因排查及整改情况：上述两款不合格产品是由于当事人临时人为使用添加苯甲酸钠，造成食品抽检不合格。后其已改用原有工艺，并已主动将剩余苯甲酸钠全部销毁，执法人员在后续对其生产经营场所抽查时，未发现苯甲酸钠添加剂。