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近期，湖州市市场监督管理局开展节前月饼专项抽检，共组织抽检月饼41批次。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品40批次，不合格样品1批次，检出微生物污染问题。
具体情况通告如下
合格批次详情▼
不合格批次详情▼
长兴县虹星桥新兴食品厂生产的广式月饼（蓉沙类），霉菌不符合食品安全国家标准规定。检验机构为湖州市食品药品检验研究院。
不合格项目的说明
霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在，月饼霉菌超标可能是由于原料受到污染，或是在生产、存储、运输、销售过程中，卫生条件控制不当而导致产品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。
对抽检中发现的不合格产品，湖州市市场监管局已责成长兴县市场监管局依法予以查处。督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险；长兴县市场监管局自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向湖州市市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。
京公网安备 11010502031058号
