湖州凤凰山庄餐饮有限公司湖州府酒店经营的芥末海蜇检出不合格 核查处置情况公布

中国质量新闻网讯 据湖州市吴兴区人民政府网站19日消息，湖州凤凰山庄餐饮有限公司湖州府酒店经营的 “芥末海蜇”产品抽检不合格，湖州市吴兴区市场监督管理局通告不合格食品核查处置情况。

抽检基本情况。2019年12月2日，浙江省市场监督管理局委托浙江公正检验中心有限公司对当事人销售的芥末海蜇进行了抽检。根据检验单位检验报告：201942415，被抽检批次产品铝的残留量不符合GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定，检验结论为不合格。

对企业违法违规行为依法处罚情况。2019年12月26日，执法人员将检验报告送达并进行了现场检查。经查，2019年12月4日当事人从农贸市场购进海蜇1KG，抽检当日根据抽样人员要求制成芥末海蜇成品共0.75KG,除0.5KG用于抽检外，其余部分全部销毁，货值金额100元，无剩余。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：”第四项“（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；”的规定，属于销售超限量使用食品添加剂的食品的行为。吴兴区市场监督管理局依法对当事人的违法行为作如下处理：没收违法所得100元，罚款10000元。（吴市监稽食检处（2020）01号）

原因排查及企业整改情况。吴兴区市场监督管理局执法人员送达检验报告后，要求当事人对产品不合格原因进行排查和整改。当事人经排查后，发现该批次产品不合格的原因为生产商在生产过程中原料把控不严所导致。