中国质量新闻网讯 结合疫情防控期间食品销售消费特点,蚌埠市市场监管局制定了食品安全“抗疫”专项抽检方案,在疫情防控期间计划抽检食品200批次。
抽检品种重点突出。对疫情防控期间百姓消费需求量较大、食品安全风险较大的米面油、肉蛋奶、蔬菜水果和鲜活水产品等25个细类的重点食品进行抽样,对黄曲霉毒素、溶剂残留量、蛋白质、三聚氰胺、大肠菌群、克伦特罗、氧乐果等涉及农兽残、污染物、真菌毒素、微生物等重点项目开展检验。
抽检范围重点覆盖。规模以上食用农产品批发市场、商场超市和农贸市场是现场抽样的重点区域。
“零接触”问诊线上食品质量。根据疫情期间网络食品销售量增的特点,该局在此次抽检计划中安排了100批次针对网络平台食品的抽检任务。将对淘宝淘鲜达、京东生鲜、美团等知名网络平台开展抽检。规范抽检流程。开展网络食品安全抽样检验时,买样人员通过截图、拍照、录像等方式记录被抽样网络食品生产经营者信息、样品网页展示信息,以及订单信息、支付记录等。抽样人员收到样品后,通过拍照或者录像等方式记录拆封过程,对递送包装、样品包装、样品储运条件等进行查验,并对检验样品和复检备份样品分别封样。
抽检信息全部公开。对于疫情防控期间食品抽样和检验情况包括抽样品种、被抽样单位、检验项目、检验结果等依法全部公开,确保人民群众知情权,充分发挥信息公开的警示作用和消费指示作用。