标称武胜展华食品有限公司生产的香辣牛肉被检出不合格

中国质量新闻网讯 2020年3月2日，广东省市场监督管理局网站发布关于23批次食品不合格情况的通告（2020年第7期）。

据通告，佛山市南海区彤洲万昌隆百货店销售的标称武胜展华食品有限公司2019年8月13日和2019年9月5日生产的香辣牛肉，被检出铬(以Cr计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

铬（Cr）是人体必需的痕量元素，但浓度高会对人体产生危害。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）规定，肉及肉制品中铬的最大限量值1.0mg/kg。六价铬对人主要是慢性毒害，它可以通过消化道、呼吸道、皮肤和粘膜侵入人体，在体内主要积聚在肝、肾和内分泌腺中。

广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息。

广东省市场监督管理局提示消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。

广东省市场监督管理局欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。

附件1本次抽检依据和检验项目