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中国质量新闻网讯 2020年1月31日，黑龙江省市场监督管理局发布《关于5批次食品不合格情况的通告（2020年第4期）》。
据通告，牡丹江市阳明区国春糖果摊床销售的标称天津市田野食品厂生产的可口梅(话化类)(生产日期2019-6-13)，被检出菌落总数、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
山梨酸 及其钾盐（以山梨酸计）是一种酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果和防霉性能，对霉菌、酵母菌和好氧性细菌的生长发育均有抑制作用。山梨酸及其钾盐是一种常见的食品添加剂，在生物体内可被代谢为二氧化碳和水排出体外。但如果长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，可能会对人体健康造成一定影响。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。
对抽检中发现的不合格食品，黑龙江省市场监管局已责成辖区市场监管部门立即组织开展核查处置工作，查清产品流向，采取下架、召回等风险控制措施，对违法违规行为依法查处。采取的风险防控措施和核查处置情况将及时向社会公开。
黑龙江省市场监管局特别提示消费者，在购买到或在市场上发现不合格食品，请拨打当地12315投诉举报电话进行投诉或举报。
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 检验机构 |
1 | 天津市田野食品厂 | 天津市北辰区双街镇小街村 | 牡丹江市阳明区国春糖果摊床 | 黑龙江省牡丹江市阳明区东四小食品批发中心42号柜台 | 可口梅(话化类) | 散装称重 | 津野+字母+图形 | 2019/6/13 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）║1.61g/kg║≤0.5g/kg | 黑龙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
菌落总数║8.9×10³，6.0×10³，7.0×10³，3.5×10³，7.7×10³CFU/g║n=5,c=2,m=10³,M=104CFU/g |
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