泉州市市场监管局从源头把好食品安全关确保群众吃上放心宴

本报讯 朱青南 记者朱定荣 发自福建 为做好2020年春节期间的食品生产质量安全保障工作，维护广大群众身体健康和生命安全，严防发生重大食品安全事故。近日，泉州市市场监管系统多措并举扎实组织开展食品生产质量安全专项监督检查工作。

按照“排查要全面、处置要及时、治理要彻底、成果要巩固”的要求，及时掌握辖区内的食品生产企业生产情况、生产品种、分布特点等情况，建立工作台账、完善企业档案。重点围绕乳制品、酒类、肉制品、食用植物油、瓶（桶）装饮用水等节日热销食品品种开展监督检查，突出“三查”：一查是否使用非食用物质进行生产加工、是否存在超范围超量使用食品添加剂；二查企业原辅料采购使用、进货验证、索证索票、食品添加剂使用、卫生管理、出厂检验等管理制度执行情况；三查食品包装标识标注情况，重点关注是否标注虚假生产日期、是否标注营养成分表以及标签其他内容是否符合国家标准规定要求。截至目前，全系统共出动检查人员536人次，检查各类企业169家次，有力有效维护了泉州市食品生产环节市场秩序。

同时，针对节日期间食品生产安全监管工作，泉州市市场监管局对相关县（市、区）市场监管局和食品生产企业提出工作要求：一是要深化食品生产安全风险排查整治。按序时推进整治工作部署安排，加大食品生产企业日常监管力度。二是要落实企业主体责任，增强企业风险管理意识，防控企业风险、产品风险，切实将企业第一责任人意识落实到位。三是要落实检查发现问题的整改。严格整改措施，不符合要求的坚决不予出厂销售，保障食品质量安全。

食品安全关乎人民群众身体健康，食品生产经营单位要切实提高食品安全第一责任人意识，严把食品质量安全关，树立诚信经营意识；监管部门在节假日期间会加大检查力度，加强风险监测，发现问题应及时采取措施，着力消除各类食品安全隐患，确保群众度过欢乐祥和的节日。