杭州食品安全第三方检测机构入驻批发市场

日检五百批次 两小时出报告

杭州食品安全第三方检测机构入驻批发市场

本报讯 在浙江省杭州市萧山区新农都水产批发市场三区大楼的“新农都批发市场快检中心”前，经营户李敏正拎着一只甲鱼填写“委托检验协议书”，主要委托检测甲鱼是否含有兽药残留。

新农都是浙江省首家探索引入食品安全第三方检测机构的大型批发市场。批发市场引入第三方检测机构，这在业界引起不小的反响：为什么会引入第三方检测机构？食品安全检测效率和检测费用如何？

杭州萧山新农都水产批发市场是浙江省规模最大的淡水产品批发中心。从近年来各级市场监管部门监督抽检的结果看，该市场的水产品不合格率相对较高，存在较高的风险隐患。如何消除食品安全隐患成为市场管理者和市、区两级市场监管部门亟待解决的问题。2018年年底，在市、区两级市场监管部门的指导下，新农都实业有限公司决定引进专业的食品安全第三方检测机构入驻，全方位、专业性防控食品安全风险。

萧山区市场监管局俞亮科长表示，新农都第三方快检中心的成立，有利于市场举办方进一步落实食品安全管理责任，加强质量安全风险防控，有利于经营户落实食品安全主体责任，把好进货查验关口，有利于完善全区水产品检测体系建设，规范水产品市场销售行为，保障全区乃至全市“菜篮子”安全。

据了解，“新农都批发市场快检中心”有22名专业检测人员，2名技术主管，实行“两班倒”，全天候为经营户提供检测服务。检测服务运行近一年时间就已经为用户出具了60000多份检测报告，日均检测能力可达500批次以上，共检出不合格样品320批次。

“检测中心为市场商户提供有偿服务，但收费非常‘亲民’。”快检中心刘主任介绍说。孔雀石绿、氯霉素、四环素等常规项目的检测，收费只需 120元/项，而在第三方定量检测机构，每项收费至少在500元以上，与定量检测相比，快速检测的检测时间大大缩短，仅2小时即可拿到检测报告，用经营户李敏的话说，是“又快又好又便宜”。

每天22:00以后，批发市场大宗鲜活水产品陆续到货进场。为了保证老百姓菜篮子安全，根据《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《浙江省农产品质量安全规定》等相关规定，市场管理方的监管人员会核对经营户货品的产地证明、购货凭证、检测报告等有效证件，一旦无法提供，特别是没有索取上游检测报告的，就会要求经营户进行送检。

“水产品检测合格后，才可以上市销售，这样可以有效筑起食品安全防火墙。”该市场负责人表示。待经营户送检之后，快检中心的检测报告一方面会及时发送给经营户，另一方面也会上传至系统平台、市场显示屏以及属地监管部门，一旦检测发现问题，市场监管部门可及时介入处理，真正把好水产品采购质量安全关口。

□桑黎加