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中国质量新闻网讯 据湖南省市场监督管理局网站2020年1月14日消息，该局近期组织开展监督抽检14大类食品278批次样品，根据食品相关标准检验和判定，11批次样品不合格。
其中，标称长沙凯麦鸿食品有限公司生产的蛋黄酥（红豆+蛋黄），经湖南省食品质量监督检验研究院检验发现，菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。
湖南省市场监管局表示，对抽检中发现的不合格食品，已责成相关市州市场监管局立即组织开展处置工作，依法予以查处，并要求责令有关食品生产经营者查清产品流向，采取下架召回不合格食品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理。相关食品安全风险防控措施和核查处置情况将向社会公布。
标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 检验机构 | 备注 |
长沙凯麦鸿食品有限公司 | 长沙市开福区捞刀河街道大星机制砖厂第21栋 | 长沙凯麦鸿食品有限公司 | 长沙市开福区捞刀河街道大星机制砖厂第21栋 | 蛋黄酥（红豆+蛋黄） | 散装称重 | 图形商标+凯麦鸿 | 2019/10/7 | 菌落总数‖ 220000，170000，220000，240000，150000CFU/g‖n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 湖南省食品质量监督检验研究院 |
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