中国质量新闻网讯 据河南省市场监督管理局发布的通告〔2019年 第127号〕,近期,河南省市场监督管理局组织抽检了28大类食品1593批次样品,抽样检验项目合格样品1550批次,不合格样品43批次。
其中,鲁山县福润万家生活超市销售的标称莒县优客食品有限公司生产的1批次瓜子酥被检出不合格,过氧化值(以脂肪计)检出值为1.0g/100g,标准规定为不大于0.80g/100g。检验机构为河南省口岸食品检验检测所。
过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高。食品中过氧化值超标的原因,可能是产品在储运过程中环境条件控制不当,也可能是原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,导致原料中的脂肪氧化,使得终产品油脂氧化。
河南省市场监督管理局表示,针对抽检发现的问题,对于不合格样品涉及外省生产单位的,已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理;对于不合格样品涉及省内生产经营单位的,已要求相关市(县)市场监管部门对涉及单位依法处理,责令查清不合格产品的批次、数量、流向,召回不合格产品,采取下架等措施控制风险,分析原因进行整改,并依法予以查处。
特别提醒广大消费者,注意饮食安全,遇到食品安全问题,请积极参与食品安全监督,拨打12315投诉举报电话进行投诉或举报。
标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构名称 | 备注 |
莒县优客食品有限公司 | 山东省日照市莒县果庄镇梭庄社区后梭庄村 | 鲁山县福润万家生活超市 | 鲁山县马楼乡楼张市场 | 瓜子酥 | 散装称重 | / | 2019-09-04 | 过氧化值(以脂肪计)║1.0g/100g║≤0.80g/100g | 炒货食品及坚果制品 | 河南省口岸食品检验检测所 |
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