黑龙江百家得冷冻食品公司1批次索菲亚1907雪糕微生物超标

2019年12月23日，黑龙江省市场监督管理局发布关于12批次食品不合格情况的通告（2019年第56期）。

七台河市茄子河区北方超市销售的标称黑龙江百家得冷冻食品有限公司生产的索菲亚1907（牛乳巧克力味雪糕）（生产日期2019年7月3 日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为100,520000,120000,83000,88000CFU/g，标准值为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

七台河市茄子河区北方超市销售的标称绥芬河市艾卡捷琳娜食品有限公司生产的焙利达蜂蜜提拉米苏蛋糕（生产日期2019年11月9 日），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

哈尔滨市南岗区乐嘉便利店销售的标称伊春市伊春区渠博食品厂生产的哈尔滨风味红肠（生产日期2019年10月12日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

脱氢乙酸及其钠盐是一种常见的食品防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。造成脱氢乙酸及其钠盐超标的原因，可能是个别企业为防止食品腐败变质，超范围、超量使用该添加剂。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标食品，可能对人体健康产生一定影响。

宝清县家乐购商业有限责任公司吉象分公司销售的标称黑龙江红兴降农垦小清河雁乡酱醋有限公司生产的853酱油（配制酱油）（生产日期2019年7月7日），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食用苯甲酸超标的食品可能会对人体健康造成一定影响。苯甲酸及其钠盐超标的原因，可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用，或者未准确计量。

特别提示消费者，在购买到或在市场上发现不合格食品，请拨打当地12315投诉举报电话进行投诉或举报。