食品抽检 哈尔滨多家肉制品企业被检出“瘦肉精”

中国质量新闻网讯  近日，哈尔滨市市场监督管理局发布通告称，近期，该局组织本部门检验检测机构和委托第三方检测机构对哈尔滨市市域内的食品生产、流通、餐饮、特殊食品、食用农产品5个环节4530批次的食品样品进行监督抽检。经检验，发现27批次样品不合格。根据食品安全国家标准有关规定，个别项目不合格，其样品即判定为不合格。

中国质量新闻网注意到，本次抽检的不合格产品中，肉制品成“重灾区”，共有8批次肉制品被检出质量不合格。

哈尔滨常皓清真牧业有限公司生产的牛上脑肉，检出克伦特罗，不符合食品安全国家标准规定。

哈尔滨常皓清真牧业有限公司生产的牛三叉肉，检出克伦特罗，不符合食品安全国家标准规定。

哈尔滨常皓清真牧业有限公司生产的牛腩肉，检出克伦特罗，不符合食品安全国家标准规定。

哈尔滨常皓清真牧业有限公司生产的牛腱子肉，检出克伦特罗，不符合食品安全国家标准规定。

哈尔滨常皓清真牧业有限公司生产的牛元宝肉，检出克伦特罗，不符合食品安全国家标准规定。

哈尔滨常皓清真牧业有限公司生产的牛肋条肉，检出克伦特罗，不符合食品安全国家标准规定。

五常市世涛牛业有限公司牛元宝肉，检出克伦特罗，不符合食品安全国家标准规定。

五常市世涛牛业有限公司牛腱子肉，检出克伦特罗，不符合食品安全国家标准规定。

资料显示，克伦特罗，称“瘦肉精”，既不是兽药，也不属于饲料添加剂，是一种名符其实的激素类物质。喂食盐酸克伦特罗能提高畜禽饲料转化率，给猪喂食“瘦肉精”可以促进猪的生长，减少脂肪含量，提高瘦肉率，使猪毛色红润光亮，收腹，卖相好；屠宰后，肉色鲜红，脂肪层极薄，往往是皮贴着瘦肉。在屠宰前给牛喂食含有“瘦肉精”的物质能够促进肉牛大量饮水致使肌肉饱和含水，增加重量。

据悉，近年来，因食用被“瘦肉精”污染的食物导致中毒事件屡有发生，且后果极其严重，引起了世界各国的高度重视。为了保证畜产品质量安全，保护人类健康，许多国家都禁止在食源性动物的生产中使用盐酸克伦特罗，美国食品与药品监督管理局（FDA）将肉品中的盐酸克伦特罗残留作为必检项目，欧盟也严禁在饲料中添加“瘦肉精”类药物。我国虽然于2000年提出禁止使用“瘦肉精”类药物，但在畜牧业生产中“瘦肉精”的使用仍屡禁不止。