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中国质量新闻网讯 12月9日，辽宁省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检（国抽）信息显示，本次所抽检的茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、糕点等5大类252批次产品中，6批次不合格。
糖果制品8批次、茶叶及相关制品2批次、淀粉及淀粉制品13批次，均未发现不合格；餐饮食品103批次，合格102批次，发现不合格1批次；糕点126批次，合格121批次，发现不合格5批次。
本次抽检发现的不合格产品主要集中在菌落总数项目检出超标，比如：标称南京克瑞克食品有限公司生产的曹伯伯每日蛋糕检出菌落总数超标；标称山东华灿食品有限公司生产的唯爱香橙蛋糕检出菌落总数超标。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
据悉，对本次公布发现的不合格样品，各级市场监督管理部门已依法进行了查处。
不合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 |
1 | 灯塔市鑫旺食品厂 | 灯塔市古城街道青堆子村 | 黑山县励家镇顺发超市 | 黑山县励家镇本街十字路口北 | 麦享吐司面包 | 300克/袋 | 鑫旺+（图形） | 2019/8/25 | 霉菌‖180CFU/g‖≤150CFU/g | 糕点 | 大连出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
2 | 南京克瑞克食品有限公司 | 南京市六合区马鞍街道马集社区人民路422号 | 兴隆台区富百汇生鲜生活超市 | 辽宁省盘锦市兴隆台区振兴农贸市场A1-A6号 | 曹伯伯每日蛋糕 | 120g/袋 | 曹伯伯 | 2019/8/22 | 菌落总数‖22000,9600,8700,24000,18000CFU/g‖n=5,c=2,m=104,M=105CFU/g | 糕点 | 大连产品质量检验检测研究院有限公司 |
3 | / | / | 盘锦兴隆台区庆鑫早餐店 | 辽宁省盘锦市兴隆台区和平社区中行商城道南东侧1号房 | 油条 | / | / | 2019/9/25 | 铝的残留量(干样品，以Al计)‖381mg/kg‖≤100mg/kg | 餐饮食品 | 大连产品质量检验检测研究院有限公司 |
4 | 山东华灿食品有限公司 | 山东省聊城市高唐县人和街道泉林路东首路北 | 沈阳市大东区元鑫食品商行 | 沈阳龙之梦雅仕茶城负一层S059号 | 唯爱香橙蛋糕 | / | 丝沃特 | 2019/8/4 | 菌落总数‖4.6×104；2.0×102；1.0×102；7.7×104；1.4×104CFU/g‖n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 糕点 | 沈阳食品检验所 |
5 | 龙海市谷哥食品有限公司 | 福建省龙海市东园工业区 | 沈阳市大东区吧唧小时光食品店 | 辽宁省沈阳龙之梦雅仕茶城负一层A210号 | 三明治原味炼乳吐司面包（糕点） | / | 蒸图 | 2019/7/14 | 菌落总数‖2.9×104；6.7×104；5.8×104；7.9×104；5.0×104CFU/g‖n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 糕点 | 沈阳食品检验所 |
6 | 昌图县滨河食品厂 | 铁岭市昌图县昌图镇东街29组 | 开原市新东兴超市 | 辽宁省铁岭市开原市八宝镇古城堡村十二组33号 | 麻花 | 700g/袋 | / | 2019/9/17 | 菌落总数‖1.7×104，2.0×104，2.3×104，2.5×104，8.2×103CFU/g‖n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 糕点 | 辽宁奉天检测技术有限公司 |
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