东莞市举办校园食堂食品安全主题宣传教育活动

为推进全市整治食品安全问题联合行动深入开展，切实守护校园食品安全，10月29日，东莞市市场监管局联合市教育局在市会议大厦主会场举办全市校园食堂食品安全主题宣传教育活动。市市场监管局、市教育局有关科室负责人，各镇街（园区）市场监管分局、教育办食品安全工作负责人，全市各级各类学校（幼儿园）校（园）长和食堂负责人，以及学校餐饮承包企业负责人约3000人参加了活动。

活动现场，各学校校（园）长、食堂负责人及餐饮承包企业现场签署《校园食堂食品安全承诺书》，承诺将学校食品安全工作列入学校工作计划、总结，切实履行食品安全第一责任人职责，落实隐患排查、配餐制度等食品安全法律法规、上级规章制度要求；广东食品药品职业学院教授黄国平现场作“校园食堂食品安全管理”主题宣讲。同时，现场还发放《校园食堂从业人员常识手册》《校园食堂从业人员“八个确保、四个规范”常识》等宣传资料8000余份。

一直以来，东莞市高度重视校园食品安全工作，并将校园食品安全问题作为全市整治食品安全问题联合行动的重要整治方向狠抓落实，确保广大师生的饮食安全。

据统计，自整治食品安全问题联合行动开展以来，全市市场监督管理、教育系统共出动执法人员13201次，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者4901家次，排查整改食品安全隐患955个，约谈学校食品安全负责人254人次，责令改正182户，立案查处11起。全市1712家学校食堂中，食品安全量化分级评定完成率100%，B级以上占比100%，“明厨亮灶”覆盖率100%。

接下来，市市场监管局将继续深入推进学校食品安全隐患排查和整治，全面推行餐饮服务单位自查制度，大力推进“明厨亮灶+互联网”全覆盖，借助科技手段提升监管效能，切实压实学校食品安全主体责任，依法监管从严惩处违法违规行为，全力守护师生们“舌尖上”的安全。（作者：刘献兵、冯艺之）