河北食品安全监管运用“工具箱”“组合拳”显威力

本报讯 记者石巍 发自河北 今年以来，河北省市场监督管理局要求各单位要把防范化解食品安全重大风险作为一项重要任务。河北省各级各部门加强组织领导，层层压实责任，综合运用风险监测、监督抽检、日常监督、隐患排查、专项整治、区域整治、打击违法犯罪等手段，综合运用市场监管的“工具箱”“组合拳”，切实把食品安全风险隐患消灭在了萌芽状态。

滦南县“监管＋服务”两不误

滦南县市场监管局充分发挥职能作用，积极与企业对接，指导帮扶北京六坊斋食品有限公司在该县注册落户。该企业于去年6月开始动工， 2019年2月份竣工，工程投资总额5000万。该县市场监管局工作人员从厂房布局、生产设施设备、人员配备等方面给予合理化建议，期间市局食品生产处领导也进行现场指导协调。他们帮助企业建立完善食品生产管理相关制度及各项生产记录台账，规范生产加工流程，为企业办理食品生产许可证积极准备，解决重点企业落户园区后因未能办证而不能投产的实际困难。今年3月4日，该企业取得了食品生产许可证，成为该县入住城西大产业园第一个取得食品生产许可证的企业，同时也是第一个可以正式生产的企业。

按照上级安排部署，滦南县市场监管局将今年4月确定为年报“推进月”，扎实深入、卓有成效地开展了年报攻坚行动。该局接连召开推进会议，通报各基层分局目前工作开展情况并进行分析，引导市场经营主体进行年报，确保完成目标任务。该局通过微信公众号、微信群和朋友圈推送网上年报流程、链接；各基层分局安排专人专岗负责年报工作，定期向经营户电话提醒，告知不按规定公示信息的不良后果及危害。该局多措并举，有序推进，为路途较远需要重置密码的企业和个体户开通便捷通道。

临城县大力开展乡镇农村食品安全整治

临城县市场监督管理局结合乡镇、农村食品安全存在的突出问题，集中时间、集中力量，在全县范围内组织乡镇农村食品安全隐患大检查、大清查、大整治专项行动。

在专项行动过程中，该局成立“一把手”为组长的专项行动领导小组，制定专项整治实施方案，召开专题会议进行安排部署，明确牵头领导、细化目标任务、实行区域分工、落实监管责任。他们以乡镇集日食品批发商等为重点场所。在食品加工生产环节，严格检查主体资格、场所卫生、“两超一非”、持证上岗等；在餐饮服务环节，重点抓农村红白喜事的集体聚餐监管和景区景点“农家乐”、公路两侧的小餐馆及餐饮摊点专项整治。他们把群众反映问题较多、投诉举报较多、关注较高并在第一次抽检不合格的食品作为重点进行抽样检验，不断扩大食品检查比例和覆盖率，为执法打假提供支撑。

大城县进行农贸市场食品安全联合大检查

大城县市场监管局将农贸市场内的食品安全监管放在了重点，县局联合农副产品批发市场管委会对津舒农副产品批发市场开展联合大检查。

此次联合检查重点对农贸市场内的生鲜肉品等消费量大的食品品类进行检查。对生鲜肉品摊位重点查看经营主体资格是否合法，查看证章是否齐全等，从源头上加强肉类食品监管，防止注水肉进入市场，保障群众肉食安全；对盐产品经销商重点查看经营者的经营资质等，严厉查处擅自销售伪劣盐、非法经营等违法违规行为；对食品经营单位主要查看主体经营资格等制度落实情况，严厉查处销售“山寨”食品、“三无”食品等违法行为。