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吉林省:年底前学校食堂“明厨亮灶”要达70%

2019-03-20 16:27:44 吉林日报

为切实加强全省校园食品安全工作,3月18日,全省校园食品安全工作电视电话会议在省市场监督管理厅召开。记者从会上了解到,即日起, 吉林省将在全省范围内开展“校园食品安全守护行动”。今年年底,在全省学校(含托幼机构,下同)校园食物中毒事件发生率要控制在食堂数量的万分之二以内,全省学校食堂“明厨亮灶”比例要达到70%。

“校园食品安全守护行动”方案中明确,食品安全相关部门要落实监管责任,各级教育行政部门要落实管理责任和校长(园长)食品安全主体责任,按照市场监管总局、教育部统一部署,立即开展校园食品安全守护专项行动。

明确行动重点,细化分解任务。全面排查校园食品安全隐患,以校园周边、城乡接合部和集贸市场为重点区域,对小超市、小饭馆、儿童食品、方便食品、五毛食品、集体配餐进行全覆盖检查。坚决取缔无证生产假冒伪劣的黑作坊、黑窝点,严厉打击食品安全涉嫌违法犯罪行为。清查每一所学校、每一个幼儿园,做到横向到边、纵向到底,不留死角、不留空白。

突出专项治理,确保校园及周边食品安全。全面排查“问题辣条”,对涉事企业的“问题辣条”要求立即下架封存,做好问题产品召回处理。强化校园食品各领域及周边专项治理,加强小食品监管,确保消费安全。定期开展校园食品抽样检验,省级计划完成校园食品安全抽检800批次。加大对校园周边的餐饮门店、小超市随机抽检频次,督促各地依法开展抽检不合格后处置工作。

健全提升校园食品安全工作的长效机制。要按照任务部署,卫生健康部门要落实风险监测任务,完善信息通报制度,教育部门要完善校园食品安全制度体系,加强学生食品安全教育,增强学生食品安全意识和自我保护能力。相关部门要采取“双随机一公开”形式,开展联合专项检查,跟踪问效,推动落实。(记者张雅静)

(责任编辑:广岛)
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