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信网11月7日讯 11月6日，青岛政务网发布《2018年市级餐饮环节监督抽检信息(七)》，其中抽检438批次食品合格、66批次食品不合格，不合格项目涉及克伦特罗、氧乐果、毒死蜱等。
2018年市级餐饮环节监督抽检（七）不合格信息 | |||||||
抽样编号 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产或购进日期/批号 | 不合格项目 | 分类 |
ER61418070204 | 城阳区品味楼饭店 | 青岛市城阳区棘洪滩街道办事处岙东北路328号 | 草鱼 | 散装 | 2018-07-28 | 恩诺沙星（恩诺沙星和环丙沙星之和）‖119.5μg/kg‖≤100μg/kg | 餐饮环节 |
ER610-0118070303 | 城阳区王强谢一绝火锅店 | 青岛市城阳区夏庄街道办事处史家泊子社区世纪家家福超市一楼8号、9号网点房 | 生羊肉 | 散装 | 2018-07-28 | 克伦特罗‖11.8μg/kg‖不得检出 | 餐饮环节 |
ER60218070208 | 城阳区百千川餐馆 | 青岛市城阳区棘洪滩街道办事处棘洪滩社区锦宏西路47号 | 茼蒿 | 散装 | 2018-07-29 | 克百威（克百威和三羟基克百威之和，以克百威表示）‖0.078mg/kg‖≤0.02mg/kg | 餐饮环节 |
ER610-0118070107 | 城阳区汤神火锅店 | 青岛市城阳区上马街道办事处胶州湾小海鲜美食城西楼自北向南11号12号 | 生羊肉 | 散装 | 2018-07-27 | 克伦特罗‖42.1μg/kg‖不得检出 | 餐饮环节 |
KR6SC0101 | 青岛市红岛经济区瑞昌隆快餐店 | 红岛经济区河套街道市场北侧 | 韭菜 | 散装 | / | 六六六‖0.109mg/kg‖≤0.05mg/kg | 餐饮环节 |
KR6SC0102 | 青岛市红岛经济区瑞昌隆快餐店 | 红岛经济区河套街道市场北侧 | 芹菜 | 散装 | 2018-07-25 | 毒死蜱‖0.105mg/kg‖≤0.05mg/kg | 餐饮环节 |
KR6SC2701 | 青岛市红岛经济区瑞昌隆快餐店 | 红岛经济区河套街道市场北侧 | 粉条 | 散装 | / | 铝的残留量‖244mg/kg‖≤200mg/kg | 餐饮环节 |
GR60442 | 即墨市宫家顺饭店 | 青岛即墨市鳌山卫镇东里村 | 熟排骨 | 散装 | 生产日期 2018-07-27 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)1.6 mg/kg‖不得使用 | 餐饮环节 |
GR60452 | 即墨市赵世恒全羊汤馆 | 山东省青岛市即墨市鳌山卫街道办事处鳌山卫医院东西里村委对面 | 熟羊肉 | 散装 | 生产日期 2018-07-27 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)8.2 mg/kg‖不得使用 | 餐饮环节 |
GR60493 | 即墨市恭明酒店 | 山东省青岛市即墨区田横岛省级旅游度假区仲村9号 | 熟猪大肠 | 散装 | 加工日期 2018-07-26 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)11mg/kg‖不得使用 | 餐饮环节 |
GR60431 | 即墨区宇微王家饭店 | 山东省青岛市即墨区通济街道办事处常黄沟岔村城马路92号 | 红烧肉 | 散装 | 加工日期 2018-07-28 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)1.2mg/kg‖不得使用 | 餐饮环节 |
GR60454 | 即墨区张有才全羊馆 | 山东省青岛市即墨区城马路217号 | 熟羊肉 | 散装 | 加工日期 2018-07-29 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)3.4 mg/kg‖不得使用 | 餐饮环节 |
GR60472 | 即墨市田横大洋涮烤园 | 即墨市田横岛省级旅游度假区纪家庄村20号 | 酱猪蹄 | 散装 | 加工日期 2018-07-30 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)38mg/kg‖不得使用 | 餐饮环节 |
GR60476 | 即墨市田横镇和纪饭店 | 山东省青岛市即墨区田横岛省级旅游度假区陆戈庄村527号 | 酱猪蹄 | 散装 | 加工日期 2018-07-29 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)1.4 mg/kg‖不得使用 | 餐饮环节 |
GR62737 | 即墨市孙振恒牛肉汤店 | 山东省青岛市即墨市通济街道办事处城马路39-14号网点 | 粉条 | 散装 | 购进日期 2018-06-02 | 铅0.58 mg/kg‖0.5mg/kg | 餐饮环节 |
H-R6-02-12 | 胶州市常莉莉音乐主题餐厅 | 青岛市胶州市海尔大道与五金北路路口1号网点 | 芹菜 | 散装 | 2018-07-27 | 氧乐果‖0.096mg/kg‖≤0.02mg/kg | 餐饮环节 |
H-R6-02-04 | 胶州市辣五味麻辣香锅店 | 青岛市胶州市九龙办事处兰州东路国都名城22号-102 | 菠菜 | 散装 | 2018-07-27 | 毒死蜱‖0.20mg/kg‖≤0.1mg/kg | 餐饮环节 |
H-R6-02-05 | 胶州市张家琴岛食府 | 青岛市胶州市九龙办事处周家滩村前 | 山芹 | 散装 | 2018-07-26 | 氧乐果‖3.59mg/kg‖≤0.02mg/kg | 餐饮环节 |
H-R6-02-66 | 胶州市九龙镇龙子大酒店 | 胶州市九龙镇驻地 | 芹菜 | 散装 | 2018-08-03 | 氧乐果‖1.11mg/kg‖≤0.02mg/kg | 餐饮环节 |
H-R6-27-22 | 胶州市学刚饭店 | 青岛市胶州市洋河镇冷家村 | 粉条 | 散装 | 2018-03-01 | 铝的残留量（以干基计）‖372mg/kg‖≤200mg/kg | 餐饮环节 |
J-R6-02-02 | 莱西市润杰酒店 | 山东省青岛市莱西市姜山镇姜山三村 | 韭菜 | 散装 | 2018-07-31 | 氧乐果║0.27mg/kg║≤0.02mg/kg | 餐饮环节 |
J-R6-27-06 | 莱西市王记牛肉汤店 | 山东省青岛市莱西市姜山镇杭州路农业银行北 | 粉条 | 散装 | 2018-07-31 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║206.4mg/kg║≤200mg/kg | 餐饮环节 |
J-R6-27-02 | 莱西市姜超全羊店 | 山东省青岛莱西市姜山镇姜山六村 | 粉条 | 散装 | 2018-07-25 | 铝的残留量（干样品，以Al计）║207.3mg/kg║≤200mg/kg | 餐饮环节 |
D-R6-04-30 | 崂山区海福聚渔家宴酒店 | 青岛市崂山区王哥庄街道港东社区 | 酱牛肉 | 散装 | 加工日期：2018-07-30 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）‖2.4mg/kg‖不得检出 | 餐饮环节 |
D-R6-27-85 | 青岛市崂山区顺意临饭店 | 青岛市崂山区王哥庄街道王哥庄社区 | 粉条 | 散装 | 购进日期：2018-07-23 | 铝的残留量（干样品，以Al计）‖228mg/kg‖≤200mg/kg | 餐饮环节 |
D-R6-02-87 | 崂山区小波大旺饭店 | 山东省青岛市崂山区王哥庄街道王哥庄社区 | 韭菜 | 散装 | 购进日期：2018-08-03 | 氧乐果‖0.098mg/kg‖≤0.02mg/kg | 餐饮环节 |
D-R6-10-01-05 | 崂山区香聚幸福里酒店 | 山东省青岛市崂山区劲松七路228号-22户 | 生羊肉 | 散装 | 购进日期：2018-07-24 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）‖397μg/kg‖≤100μg/kg | 餐饮环节 |
D-R6-02-35 | 崂山区姜老四农家宴饭店 | 青岛市崂山区北宅街道周哥庄社区 | 芹菜 | 散装 | 购进日期：2018-07-27 | 氧乐果‖0.052mg/kg‖≤0.02mg/kg | 餐饮环节 |
D-R6-02-38 | 崂山区红霞渝农家宴饭店 | 山东省青岛市崂山区北宅街道埠落社区 | 芹菜 | 散装 | 购进日期：2018-07-27 | 氧乐果‖0.054mg/kg‖≤0.02mg/kg | 餐饮环节 |
D-R6-04-12 | 崂山区欧陆特快餐店 | 青岛市崂山区中韩街道张村社区 | 土豆炖鸡肉 | 散装 | 加工日期：2018-07-26 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）‖10mg/kg‖不得检出 | 餐饮环节 |
D-R6-04-13 | 崂山区陈明林排骨米饭店 | 山东省青岛市崂山区中韩街道张村社区 | 熟鸡肉 | 散装 | 加工日期：2018-07-27 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）‖4.7mg/kg‖不得检出 | 餐饮环节 |
D-R6-02-10 | 崂山区吉祥坊重庆鸡公煲饭店 | 山东省青岛市崂山区九水东路605-74号 | 菠菜 | 散装 | 购进日期：2018-07-27 | 毒死蜱‖1.14mg/kg‖≤0.1mg/kg | 餐饮环节 |
D-R6-04-05 | 崂山区陈奋战鸡公煲小吃店 | 山东省青岛市崂山区沙子口街道九水东路605-79号网点 | 熟排骨 | 散装 | 加工日期：2018-07-27 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）‖7.4mg/kg‖不得检出 | 餐饮环节 |
D-R6-14-26 | 崂山区云海楼大酒店 | 山东省青岛市崂山区王哥庄街道港东社区 | 老板鱼 | 散装 | 购进日期：2018-07-15 | 呋喃西林代谢物‖13.8μg/kg‖不得检出 | 餐饮环节 |
D-R6-02-41 | 青岛市崂山区聚香福饭店 | 青岛市崂山区王哥庄街道港东社区渔码头 | 芹菜 | 散装 | 购进日期：2018-07-29 | 辛硫磷‖0.0543mg/kg‖≤0.05mg/kg | 餐饮环节 |
D-R6-10-02-15 | 崂山区杨记彬彬快餐店 | 山东省青岛市崂山区中韩街道郑张社区 | 鸡胸肉 | 散装 | 购进日期：2018-07-30 | 氯霉素‖0.544μg/kg‖不得检出 | 餐饮环节 |
D-R6-04-34 | 崂山区福福来海鲜菜馆 | 青岛市崂山区沙子口街道南姜哥庄社区 | 熟腱子肉 | 散装 | 加工日期：2018-07-29 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）‖2.0mg/kg‖不得检出 | 餐饮环节 |
D-R6-27-49 | 崂山区姜禄晓海鲜酒店 | 山东省青岛市崂山区沙子口街道于哥庄社区 | 精制红薯粉条 | 2.5kg/袋 | 购进日期：2018-04-02 | 铝的残留量（干样品，以Al计）‖216mg/kg‖≤200mg/kg | 餐饮环节 |
D-R6-04-10 | 崂山区熙得来饭店 | 青岛市崂山区沙子口街道北龙口社区 | 熟鸡肉 | 散装 | 加工日期：2018-07-30 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）‖2.6mg/kg‖不得检出 | 餐饮环节 |
CR62706 | 李沧区一发屯农家院灶台鱼店 | 山东省青岛市李沧区滨河路1225号 | 粉条 | 散装 | 购进日期 2018年7月10日 | 铝的残留量║2.10×102mg/kg║≤200mg/kg | 餐饮环节 |
CR60208 | 李沧区船来了微山湖酒店 | 山东省青岛市李沧区滨河路1037号 | 韭菜 | 散装 | 购进日期 2018年7月27日 | 氯氟氰菊酯║1.17mg/kg║≤0.5mg/kg | 餐饮环节 |
CR60209 | 李沧区赶大集家常菜馆 | 山东省青岛市李沧区滨河路1017号 | 芹菜 | 散装 | 购进日期 2018年7月27日 | 二甲戊乐灵║0.58mg/kg║≤0.2mg/kg | 餐饮环节 |
CR62708 | 李沧区滨河源酒家 | 青岛市李沧区滨河路1047号1层 | 粉条 | 散装 | 购进日期 2018年7月27日 | 铝的残留量║2.42×102mg/kg║≤200mg/kg | 餐饮环节 |
CR60220 | 李沧区满好圆春饼店 | 山东省青岛市李沧区巨峰路178号 | 韭菜 | 散装 | 购进日期 2018年7月27日 | 腐霉利║1.70mg/kg║≤0.2mg/kg | 餐饮环节 |
CR60215 | 青岛三盛楼饭店有限责任公司临汾路店 | 山东省青岛市李沧区临汾路12—14号 | 芹菜 | 散装 | 购进日期 2018年7月28日 | 氯氟氰菊酯║1.17mg/kg║≤0.5mg/kg | 餐饮环节 |
CR610-0108 | 李沧区聂家永琪餐饮店 | 山东省青岛市李沧区巨峰路178号甲-39 | 生羊肉 | 散装 | 购进日期 2018年7月28日 | 克伦特罗║26µg/kg║不得检出 | 餐饮环节 |
CR610-0114 | 李沧区天府国麻辣香锅店 | 山东省青岛市李沧区巨峰路178号万达广场三楼3012B号商铺 | 生牛肉 | 散装 | 购进日期 2018年7月28日 | 克伦特罗║2.5µg/kg║不得检出 | 餐饮环节 |
CR60243 | 李沧区望长安餐厅 | 山东省青岛市李沧区巨峰路178号万达广场三楼3009B号商铺 | 韭菜 | 散装 | 购进日期 2018年7月29日 | 氯氟氰菊酯║1.73mg/kg║≤0.5mg/kg | 餐饮环节 |
CR60253 | 李沧区鑫盛华裕酒店 | 山东省青岛市李沧区湘潭路50号-5 | 韭菜 | 散装 | 购进日期 2018年8月1日 | 腐霉利║0.22mg/kg║≤0.2mg/kg | 餐饮环节 |
CR610-0127 | 李沧区想淮南牛肉汤馆 | 青岛市李沧区湘潭路53-2号 | 生牛肉 | 散装 | 购进日期 2018年8月1日 | 克伦特罗║22µg/kg║不得检出 | 餐饮环节 |
CR61427 | 李沧区渔伴仙餐饮店 | 山东省青岛市李沧区万年泉路237179-2号网点 | 草鱼 | 散装 | 购进日期 2018年8月2日 | 恩诺沙星与环丙沙星之和║1.88×102µg/kg║≤100µg/kg | 餐饮环节 |
CR61424 | 青岛爷爷私房菜餐饮服务有限公司 | 青岛市李沧区万年泉路127号 | 花鲢 | 散装 | 购进日期 2018年8月1日 | 恩诺沙星与环丙沙星之和║1.28×102µg/kg║≤100µg/kg | 餐饮环节 |
CR60416 | 李沧区凤峰人民公社大食堂 | 山东省青岛市李沧区升平东路32号 | 烤鸡 | 散装 | 2018年08月06日 | 亚硝酸盐║7.4mg/kg║不得检出 | 餐饮环节 |
CR60419 | 李沧区鑫金水人家家常菜店 | 山东省青岛市李沧区金水路2119-4号 | 酱牛肉 | 散装 | 2018年8月6日 | 亚硝酸盐║6.8mg/kg║不得检出 | 餐饮环节 |
CR61432 | 李沧区小媳妇铁锅炖鱼店 | 山东省青岛市李沧区生平东路42号网点 | 嘎鱼（淡水鱼） | 散装 | 购进日期 2018年8月6日 | 恩诺沙星与环丙沙星之和║2.20×102µg/kg║≤100µg/kg | 餐饮环节 |
I-R6-02-04 | 平度市和平惠丰饭庄 | 青岛市平度市蓼兰镇和平村 | 茼蒿 | 散装 | 购进日期：2018年7月26日 | 克百威（包括3-羟基克百威）‖≤0.02mg/kg‖0.038mg/kg | 餐饮环节 |
I-R6-04-02 | 平度市和平惠丰饭庄 | 青岛市平度市蓼兰镇和平村 | 酱猪耳 | 散装 | 加工日期：2018年7月26日 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）‖不得使用（本底）‖17mg/kg | 餐饮环节 |
I-R6-04-04 | 平度市建业大锅羊肉店 | 平度市蓼兰镇驻地 | 红烧肉 | 散装 | 生产日期：2018年7月27日 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）‖不得使用（本底）‖16mg/kg | 餐饮环节 |
I-R6-02-05 | 平度市津盟包子铺 | 青岛市平度市白沙河街道办事处人民路142号 | 芹菜 | 散装 | 购进日期:2018年 | 阿维菌素‖≤0.05mg/kg‖0.11mg/kg | 餐饮环节 |
I-R6-06-04 | 平度市江涛包子铺 | 青岛市平度市白沙河街道人民路129号 | 包子 | 散装 | 加工日期:2018年7月27日 | 铝的残留量‖不得使用（本底）‖58.3mg/kg | 餐饮环节 |
B-R6-14-49 | 市北区尚鱼酷活鱼现烤店 | 山东省青岛市市北区黑龙江南路16、18号（凯德新都心）04层0613、07号 | 黑鱼 | 散装 | 购进日期：2018-07-30 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）‖153.9μg/kg‖≤100μg/kg | 餐饮环节 |
B-R6-10-02-40 | 市北区记忆街里老火锅吧 | 山东省青岛市市北区哈尔滨路88号丁-10户 | 鸡胸肉 | 散装 | 购进日期：2018-07-30 | 磺胺类（总量）‖355μg/kg‖≤100μg/kg | 餐饮环节 |
B-R6-14-56 | 市北区海上村菜馆 | 山东省青岛市市北区合肥路660号-10 | 黄鱼 | 散装 | 购进日期：2018-07-28 | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）‖160.6μg/kg‖≤100μg/kg | 餐饮环节 |
A-R6-02-04 | 青岛圣地雅阁餐饮管理有限公司 | 青岛市市南区华严路4号 | 油菜 | 散装 | / | 氧乐果‖≤0.02mg/kg ‖ 0.037mg/kg | 餐饮环节 |
FR62714 | 黄岛区东顺砂锅麻辣烫 | 山东省青岛市黄岛区滨海街道办事处海西南路57-7号 | 宽粉 | 散装 | / | 铝的残留量（以干基计）]‖ ≤200 mg/kg ‖ 335 mg/kg | 餐饮环节 |
FR62721 | 黄岛区宋久胜快餐店 | 青岛市黄岛区珠山街道办事处东新村 | 粉条 | 散装 | / | 铝的残留量（以干基计）]‖ ≤200 mg/kg ‖ 291 mg/kg | 餐饮环节 |
京公网安备 11010502031058号
