工信部高延敏：引领消费升级趋势 强化方便食品创新

经济日报-中国经济网北京9月6日讯 （记者 吴晓薇）近年来，方便食品行业整体呈增长态势，经济规模不断提升，产品方便性、安全性、健康性、营养化不断增强，市场竞争力持续提升。方便食品行业转化了大量农副产品，为改善民生、保障“三农”利益及满足市场需求做出了重要贡献。这是工业和信息化部消费品工业司司长高延敏在今日开幕的“第十八届中国方便食品大会”上表示的。

“当前，我国消费者更加注重产品的创新和品质的提升，尤其是休闲健康类的食品和休闲健康类的产品。”高延敏提到，2016 年起，国务院部署开展了消费品工业增品种、提品质、创品牌“三品”专项行动，更好满足和创造消费需求，促进消费品工业迈向中高端。

高延敏介绍，工信部作为食品行业主管部门，为促进食品行业健康发展，工信部主要在婴配乳粉追溯方面进行了一些探索，相信追溯工作也会助力方便食品行业，加快提升质量安全保障能力，督促行业企业树立诚信的理念，落实安全质量管理主体责任。工信部今年后几个月将从以下三个方面具体开工作。

第一，强化创新驱动，加快“两化”深度融合，强化企业创新主体地位，推进构建以企业为主体、产学研为一体的技术创新体系，支持企业深度挖掘用户的需求，开发具有独特功能和使命价值的升级和创新的方便食品，引领消费升级的趋势。

第二，深入实施增品种、提品质、创品牌“三品”战略，进一步丰富方便食品的品种及其发展休闲食品等等，不断满足广大人民群众对消费食品消费多元化的需求。加强传统产业与智能化的结合，充分调动和培育创业者的企业家精神，发挥研发团队的工匠精神，不断提高品质。同时，企业要树立企业良好的信誉度，逐步向国际品牌发展，应以创新意识、敬业精神和社会责任来经营企业，争取创建百年老店。

第三，进一步提升食品质量安全保证能力，加强食品工业企业诚信管理体系，国家标准的宣贯和执行。组织食品企业质量安全检测技术中心，为广大中小食品企业提供人员培训、委托检测等等服务。