《2017年安徽省食品安全状况》白皮书发布

本报讯 汪龙燕 记者程家武 发自安徽 9月4日，安徽省食品药品监管局举行新闻发布会，向社会发布《2017年安徽省食品安全状况》白皮书。安徽省食品药品监管局食品生产监管处副处长张斌出席发并发言，详细解读了该省食品安全监督抽检、行政许可、监督检查和示范创建等工作中产生的数据，并对历年以来的数据作了纵向和横向的比较分析，呈现出立体化监管。记者从会上获悉，去年，该省食品行业保持平稳健康发展，食品安全总体形势持续平稳向好。

截至2017年底，全省共有各类食品生产加工单位14779家。其中食品生产加工企业8885家，食品生产加工小作坊5795家，食品添加剂生产企业99家。

全省共有各类食品经营者342701户，其中零售经营者291124户，批发经营者11204户，批零经营者40373户。

去年，全省国抽、省抽共完成26490批次，不合格样品752批次，不合格率为2.84%。

国抽总体完成抽样检验10990批次，不合格381批次，不合格率为3.47%。其中普通食品10960批次，不合格样品380批次，不合格率为3.47%；保健食品30批次，不合格1批次，不合格率为3.33%。乳制品、罐头、水产制品、调味品、可可及焙烤咖啡产品、特殊膳食食品、食品添加剂7类食品合格率均为100%。

省抽完成抽样检验15500批次，不合格样品371批次，不合格率2.39%。乳制品、蛋制品、食品添加剂、特殊膳食食品、保健食品5类食品合格率均为100%。

全省食品药品监管系统强化日常监督检查，食品生产、流通、餐饮环节分别监督检查8885家次、325912户次和190921户次，为保障全省的食品安全打下坚实基础。

该局开展了白酒、乳制品、肉制品等专项整治工作，有力遏制了食品安全区域性、系统性问题，排查消除了潜在安全风险隐患，守住了不发生大的食品安全问题的底线。其中食品“网剑”专项行动还走在了全国前列。

去年全省按一般程序共办理食品案件9362件,移送公安机关案件80件，罚没款合计7189.62万元，捣毁窝点2个。全年案件总数同比上升32.18%，罚没款总数同比上升45.71%，严厉打击了食品违法犯罪行为，成效显著。

全省食品药品监管系统积极推进食品药品安全城市和食品安全示范县创建，全省4个市获得省级食品药品安全城市称号，42个县（市、区）获得食品安全示范县称号。开展小餐饮食品安全示范创建，创建小餐饮食品安全示范街123条，小餐饮食品安全示范店10196户。开展“放心肉菜示范超市”、食品安全规范化食用农产品集中交易市场、农村食品安全示范店等创建，合肥周谷堆市场等45家市场被评为食品安全规范化批发市场和农贸市场。

该局相关负责人表示，下一步，将深化智慧监管，提升精准监管水平；突出监管引领，夯实企业主体责任；加强监督检查，严防严管严控风险；注重监管能力建设，促进专业化监管；强化各方协同，推进共治共享。