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中国江西网讯 全媒体记者汪清林、实习生黄兴强报道：我省正处于酷暑季节，餐饮食品安全风险高位运行，近期，个别幼儿园因食品加工和贮存操作不当，导致部分幼儿出现呕吐、腹痛等症状。7月26日，记者从省食药监局获悉，即日起将加强暑期餐饮食品安全管理。
我省将重点加强对中小学校（幼儿园）食堂、“谢师宴”“升学宴”、农村集体聚餐等集中用餐场所的监督检查，对食品采购和加工的安全情况以及相关用品的卫生情况加强监管，集中用餐场所要严控超负荷接待、超规模运行、超强度加工制作，严防食品安全事故发生。尤其加强利用暑假期间组织开展各类培训班的学校(幼儿园)食堂监管。 据了解，在秋季开学期间，还将组织对学校（幼儿园）食品的全覆盖监督检查，重点检查食品原材料，在库食品和冷藏设施管理以及加工流程，全面控制食品安全风险。（江南都市 报）
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