德州飞行检查学校食堂65家 发现问题161条

县（市）区

被查单位

发现问题

德城区

德州市德城区二屯镇中心幼儿园食堂

未设置专用餐饮具保洁柜。

德州市德城区二屯镇中心小学食堂

1、餐饮具保洁柜内放有杂物；2、食品进货台账记录不全；3、学校月度自查记录不全。

德州市德城区舜昕缘幼儿园食堂

食品添加剂碱面未落实“五专两公开”制度。

德州学院启秀餐厅

更换食品安全管理员后未进行书面任命。

德州学院擢英餐厅

餐饮具消毒设施不能满足需要，消毒记录不规范。

禹城市

禹城市安仁镇王子付社区幼儿园食堂

1、食品留样冰箱未专用，留样记录不规范；2、索证索票及台账记录不齐全；3、食品添加剂碱面的使用未落实“五专两公开”制度；4、消毒柜内存放其他物品；5、储物柜内食品原料和生活用品混放；6、无防鼠设施。

禹城市伦镇中学食堂

操作间排水沟金属隔栅孔径大于6mm，地面有水污。

禹城市洛北小区幼儿园

操作间场所布局不合理。

禹城市特殊教育学校食堂

1、食品安全管理员无健康证，两名从业人员健康证明过期；2、索证索票和台账记录不齐全；3、留样品种不齐全，留样记录不规范；4、校长未定期召开食品安全专题会议；5、消毒柜内摆放的餐具未洗净。

禹城市齐鲁中学东食堂

1、食品留样标签、留样记录不规范；2、食品添加剂碱面的使用未落实“五专两公开”制度；3、操作间货架上摆放个人生活物品。

乐陵市

丁坞镇中心幼儿园

1、留样的香肠不足100g；2、未建立月度自查制度，无月度自查记录。

乐陵市致远实验学校

未发现明显问题。

乐陵市龙山新居幼儿园

1、食品库内放有风扇等杂物；2、操作间操作台放有水杯等个人物品；3、食品库食品架上放有一袋碱面，外包装无任何标识，无法提供供货商的相关资质及进货票据，添加剂管理未落实“五专两公开”制度。

乐陵市龙山学校

冷柜内生熟食品混放。

乐陵市杨安镇中学食堂

1、食品库未设置挡鼠板；2、购进的饼条未索取进货票据。

宁津县

宁津县张大庄镇中心幼儿园

1、操作间无有效防蝇、防鼠设施，排水沟金属隔栅孔径大于6mm；2、台账记录不规范。

宁津县石基镇中心小学

1、操作间窗户无纱窗，无挡鼠板、灭蝇灯等防鼠防蝇设施；2、食品留样记录不规范。

宁津县正阳幼教中心幼儿园

操作间无挡鼠板。

宁津县职业中等专业学校

1、冷藏柜内生、熟食品混放，盛装食品原料的纸箱直接放置于冷藏柜内；2、清洗水池数量不够，在洗肉池内清洗蔬菜。

宁津县新城实验小学

未发现明显问题。

齐河县

齐河县大黄乡实验学校食堂

1、操作间食品柜内放有个人物品；2、食品库内盛放水果的筐落地存放；3、餐饮具未餐餐消毒；4、食品库内放有杂物；5、消毒记录、进货台账记录不齐全；6、学校未定期召开食品安全会议。

齐河县大黄乡中心幼儿园

1、无专用餐具保洁柜；2、食品安全培训资料不齐全。

山东农业工程学院学校食堂

食品留样记录不规范。

齐河县红太阳幼儿园

1、食品原料库无防鼠板；2、无专用餐饮具保洁柜。

齐河县晏北街道义德希望小学

1、无专用餐饮具保洁柜；2、食品留样记录不规范；3、冰箱内放有个人物品。

陵城区

陵城镇县社幼儿园食堂

1、索证索票及进货台账记录不齐全；2、食品留样品种不齐全，部分食品留样量不足100g，留样记录不规范；3、无有效防蝇、防鼠设施；4、未建立落实学校月度自查制度；5、学校未定期召开食品安全会议。

大拇指幼儿园

1、清洗水池数量不够，无餐饮具清洗水池；2、食品进货台账记录不规范，采购肉类未索取动检合格证明；3、未建立落实学校月度自查制度；4、操作间内存放个人生活物品。

德州市幼儿示范学校食堂

1、操作间内垃圾桶未套袋；2、采购肉类未索取动检合格证明；3、操作间排水沟金属隔栅孔径大于6mm。

德州市陵城区徽王庄镇实验小学

防蝇、灭蝇设施不能满足需要。

德州市陵城区前孙镇实验小学食堂

1、冷藏柜内生熟食品混放，使用有色塑料袋直接盛放食品原料；2、操作间内防蝇、灭蝇设施不能满足需要；3、学校月度自查流于形式。

临邑县

临邑银座幼儿园食堂

1、采购肉类未索取动检合格证明；2、食品留样记录不规范。

临邑蓝天幼儿园水厂分园食堂

1、未建立落实学校月度自查制度；2、操作间未设置挡鼠板；3、食品留样记录不规范。

临邑县兴隆镇中心小学

1、食品留样记录不规范；2、操作间排水沟金属隔栅孔径大于6mm。

临邑县临盘街道办事处临盘中心小学食堂

1、食品留样冰箱温度过高，留样记录不规范；2、保洁柜内的餐饮具上有油污，清洗消毒不到位；3、操作间无有效防蝇、防鼠设施，排水沟金属隔栅孔径大于6mm；4、使用黑色塑料袋直接盛装食品原料。

胜利油田临盘第一幼儿园食堂

1、食品留样记录、台账记录、消毒记录不规范；2、采购肉类未索取动检合格证明。

平原县

平原县第二实验幼儿园食堂

1、留样的牛奶不足100g；2、无餐具保洁设施。

平原县三唐乡中心幼儿园（北校区）食堂

消毒记录不规范。

平原县三唐乡中心小学

1、许可证超过有效期；2、部分餐饮具未清洗干净，内有食物残渣；3、无餐饮具保洁设施。

平原县第五中学崔占杰食堂

1、无餐饮具保洁设施；2、操作间放有拖布。

德州蓝天实验学校（食堂）

1、待加工使用的韭菜未洗净；2、冷柜内放有一箱巴沙鱼片，未标示保质期；3、碱面外包装袋未标示生产日期；4、冷柜内猪肉未放入容器内。

武城县

武城县四女寺镇中心幼儿园

1、索证索票不齐全；2、食品留样记录不规范；3、防鼠板高度不符合要求；4、清洗水池数量不够。

武城县鲁权屯第二小学

1、索证索票及台账记录不齐全；2、操作间布局不合理，无有效防蝇设施；3、食品留样记录、消毒记录不规范。

武城县职业中等专业学校

1、盛装食品的餐具直接摞放；2、食品留样品种不齐全；3、操作间清洗水池数量不足；4、无有效防蝇、防鼠设施；5、操作间环境及食品容器卫生状况较差。

武城县新星跨世纪幼儿园

1、索证索票及台账记录不齐全；2、食品留样标签、留样记录不规范；3、无有效防鼠设施。

武城县第五中学

1、食品留样不规范；2、操作间、食品原料库卫生状况较差，排水沟金属隔栅内食品有食物残渣；3、无有效防蝇设施。

夏津县

夏津县实验中学东校区

冷藏柜内生、熟食品混放

夏津县第三实验幼儿园

食品进货台账不规范

夏津县弘康苑实验幼儿园

1、食品进货台账记录不规范、食品留样记录不规范；2、盛放食品原料的纸箱直接置于冷藏柜内。

夏津县第二实验中学

1、操作间窗户无窗纱；2、生、熟食品混放。

夏津县新盛店镇中学餐厅

1、食品进货台账记录不规范；2、操作间未设置挡鼠板；3、食品添加剂碱面的使用未落实“五专两公开”制度。

庆云县

庆云云天幼儿园

1、部分餐具未清洗干净；2、食品留样标签不规范。

庆云县第五中学食堂

1、食品留样柜内面食留样量不足100g；2、冷柜内冰霜厚度超过2cm；3、采购肉类未索取动检合格证明。

庆云县慧德中学

消毒记录不规范。

庆云县东辛店镇李壮宇幼儿园

1、操作间环境较差，地面不洁；2、食品留样记录不规范；3、餐饮具消毒记录不规范；4、未设置防鼠板等防鼠设施；5、采购肉类未索取动检合格证明。

庆云县东辛店镇学苑餐厅（中心中学食堂）

1、食品库未设置挡鼠板；2、冷柜内用有色塑料袋盛装食品；3、食品留样品种不全，留样记录不规范；4、消毒记录不规范；5、采购肉类未索取动检合格证明；6、无餐饮具保洁柜。

经济技术开发区

德州经济技术开发区赵虎镇共青希望小学食堂

1、操作间未设置挡鼠板，窗户纱窗破损；2、食品留样数量不足100g；3、从业人员未穿戴工作服帽；4、采购食品索证索票及台账记录不齐全、不规范；5、操作间内卫生有死角。

阳光宝贝幼儿园食堂

食品留样品种不齐全。

德州经济技术开发区袁桥镇尚德小学食堂

1、操作间天花板有霉斑，部分墙皮有脱落；2、食品进货台账记录不规范。

迪士尼幼儿园食堂

1、食品添加剂碱面的使用未落实“五专两公开”制度；2、操作间内有苍蝇；3、食品进货台账记录不规范，采购肉类未索取动检合格证明；4、食品留样记录不规范。

德州经济技术开发区金星幼儿园食堂

1、操作间场所布局不合理，从业人员在操作间内更衣；2、食品台账记录不规范。

运河经济开发区

德州市运河经济开发区小蜻蜓幼儿园

1、餐具未餐餐消毒；2、无馒头的索证索票资料，台账记录不齐全。

德州普利森职业中等专业学校食堂

1、  冷柜内有用有色塑料袋盛装的蔬菜；2、进货台账记录不齐全。

德州运河经济开发区小太阳运河幼儿园食堂

1、  未设置专用餐饮具保洁柜；2、食品库有杂物；3、进货台账记录不齐全。

德州市第七中学

1、  进货台账记录不齐全；2培训记录不齐全。

德州市运河经济开发区德棉幼儿园食堂

1、洗消间和卫生间之间无隔离设施；2、进货台账记录不规范。