从江西省食品药品监督管理局官网获悉,从3月21日开始,上饶市食品执法监督所对辖区内中、小学校食堂展开展食品安全专项检查。
现场检查过程中,执法人员对食堂食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等环节进行逐一检查,重点关注肉制品、粮油等食品原料来源是否正规、是否做好索证索票,台账验收,学校食堂许可证件是否过期、从业人员是否持有有效健康证、是否存在超范围、超能力经营问题、是否有预防和消除有害昆虫的防护措施等。
根据现场检查情况,执法人员针对发现的问题提出整改意见,责令学校立即进行改正,并强调学校领导应高度重视食堂食品安全监管工作,严格落实好各项食品安全管理制度,切实保障师生的饮食安全。