江西永修县开展春季食品安全“护校行动”大检查

从江西省食品药品监督管理局官网获悉，近期，为加强学校（含幼儿）食堂食品安全，永修县食安办组织各成员单位和各职能部门，全面开展了食品安全“护校行动”大检查。

一是县食安委各成员单位、各职能部门，按各自职责开展学校食品安全大检查行动，及时总结检查结果并报县食安办。二是县食安办组织部分成员单位不定期开展督查相结合方式。三是加强主管部门的重视。为加强主管部门对学校食堂食品安全的重视，永修县局与教育局多次联合相互协作，督促学校开展食堂基础设备达标条件改造和实施“洁厨亮灶”建设工作，加强农村学校食堂管理等文件。及时召开以监管部门牵头、主管部门配合、各学校负责人参加的食堂食品安全现场会，营造良好的氛围。四是加强学校食堂建设前的指导。大力宣传食品安全基本常识和餐饮服务食品安全操作规范。对新办学校食堂或改造的食堂提前介入，及时指导和宣传食品相关法律法规及生产经营场所要求。严把食品经营准入关。实现指导和规范相结合，提高学校、经营者食品安全思想认识，健全落实食品安全管理制度。五是加强食品安全监督。各分局和执法大队在学校春季开学后，对全县学校周边的食品销售店、餐饮服务单位进行食品安全检查。重点对学校食堂（幼儿园）的食品经营资质、人员健康证、食堂场所卫生、布局是否合理或保持、操作加工、清洗消毒、人员管理、食品留样、原辅料索证索票等项目进行检查，督促食堂积极履行进货查验义务，把好食品原辅料进货关、食品安全加工关和食品留样关。对不符合要求的下达责令改正通知书。对违反法律规定的予以立案查处。