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黑龙江省食药监局公布铁力市澳骊源食品加工有限公司“两随机、一公开”监督检查情况

2018-01-12 16:43:19 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 近日,黑龙江省食品药品监督管理局官网发布《关于普通乳制品生产企业“两随机、一公开”监督检查情况的通告》,公布对铁力市澳骊源食品加工有限公司的“两随机、一公开”监督检查情况。

(黑食药监乳品〔2018〕15号)

企业名称

铁力市澳骊源食品加工有限公司

生产地址

黑龙江省伊春市铁力市消防大队东侧1号 (1-2层)

许可证编号

SC10523078100432

法定代表人

栾永强

检查单位及

现场检查人员

黑龙江省质量监督检测研究院        李施扬 

黑龙江省食品药品检验检测所        王晰锐

黑河市北安市市场监督管理局        王世江

绥化市食品药品检验检测所          王玉玺

龙江县市场监督管理局              王志强

佳木斯市食品药品监督管理局        张海军

     

全省普通乳制品生产企业“两随机、一公开”食品安全生产规范体系检查工作

检查日期

20171123日至24

主要检查内容及发现问题

本次检查依据《乳制品生产企业食品安全生产规范体系检查工作方案》要求的内容进行检查。现场分别从企业生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况;企业检验能力现场考核;食品安全问题产品追溯、处置情况等方面进行了检查。

  发现的问题包括::

一、生产场所及设施情况

(一)空调机组无初效滤袋,无初效段、中效段压差监测装置。

(二)灌装车间的部分地面有破损,风淋门护锁失效。

(三)生鲜乳收购车间(一般作业区)与前处理车间(准清洁作业区)相通,无任何防护。

(四)生产设备无状态标识。

二、进货查验管理情况

(一)生鲜乳检测项目不全,未对重金属和兽残项目检测。 

    (二)与原料供应商签订的质量保证协议不规范。

(三)未定期对原辅料供应商进行审核。

三、生产过程控制情况

(一)实际生产记录的数据不在关键控制点规定的范围内。

(二)生产记录内容不全。

(三)净乳机上的CIP回路管线内壁清洗不彻底,有污渍残留。

(四)准清洁作业区的下水管道未作防护。

(五)巴氏杀菌乳和发酵乳的灌装机多处用塑料和橡胶管相连,无食品级证明,且多处漏液。

(六)部分生产操作制度规定的内容不全。

(七)清洁作业区微生物监控指标不符合要求。

    四、检验管理情况

(一)未定期对微生物实验室的洁净作业区进行环境检测。

(二)按国标检验三聚氰胺的能力不足。

(三)未对实验室检验比对数值进行有效分析。

(四)风味发酵乳每批次出厂检验报告中脂肪检测的数值均为同一数值。

(五)采用测定发酵乳中脂肪的标准错误。

    五、其他情况

未建立电子信息记录系统。

 

 

处理措施

由伊春市食品药品监督管理局监督整改到位。

公布日期

201815

 

(责任编辑: 六六 )
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