做出网红黄焖鸡 你只差一台格兰仕微波炉

据报道，一家专卖黄焖鸡米饭的餐厅将于9月10日在加州开设美国的第一家分店。

现在黄焖鸡作为一种快餐式简餐，代表中国美食跨出国门走向国际餐桌，无疑是对中华传统美食的一种肯定。谈到中国美食，很多人的印象都是爆炒煎炸重油烟，仿佛离开了旺火烹油，就做不了菜。现在，格兰仕就教你一个简单易学又美味的懒人版黄焖鸡。全程只需要一台微波炉，无明火无油烟，就能做出这道中国网红菜，简单到厨房杀手也能变身为厨房高手！

这次的黄焖鸡没有采用三黄鸡，而是选择了骨小肉多的琵琶鸡腿。作为主食材，鸡肉的处理至关重要。将琵琶小鸡腿洗净沥干，切块备用。加入适量酱油、麻油、砂糖，搅拌均匀后加入生粉，将鸡腿腌制15-20分钟。中国美食除了色香味俱全之外，也十分讲究营养的均衡搭配。黄焖鸡米饭自然少不了素菜相伴，香菇、灯笼椒、红椒、姜、蒜，一样都不能少。香菇需提前泡发并挤干水分，其它配菜则清洗干净，与香菇一并切片待用。除了以上配菜，还可以根据个人口味加入土豆、粉条等。将所有准备好的食材放入可微波容器内，加入适量的料酒、酱油、香油、蚝油、胡椒粉，喜欢甜味可以放入几粒冰糖，有提色提鲜的作用。待搅拌均匀之后就可以放进微波炉了，先微波高火加热10分钟后转中低火再加热15-20分钟即可。

黄焖鸡传统的烹饪方法是用一口砂锅小火慢炖，为的就是慢慢的把香味释放出来，同时保证鸡肉滑嫩可口。格兰仕i双变频微波炉，除了具有微炉加热的全部功能之外，还具有光波杀菌、光波烘焙功能，食物中大部分油脂会在烘焙过程中被分离出来，上色和口感均优于传统的电烤炉。光波变频技术，实现微波炉的火力大小的智能调节，不仅节能效果明显，更能均匀加热食物，最大程度保留食物的营养，口感也更为出色。

即使厨艺不精，远离明火和油烟，你和国民网红黄焖鸡之间，也只差一台i双变频微波炉！