山东多家饭店韭菜检出农药残留 咸菜里日落黄不合格

齐鲁网济南8月2日讯（记者 张帅 王树伟）山东省食品药品监督管理局今天发布最新抽检信息，在对蔬菜、水产品、酱腌菜、复用餐饮具4类614批次产品的监督抽检中，检出25批次样品不合格，合格率为95.9%。记者梳理发现，蔬菜抽检中，多家饭店使用韭菜检出毒死蜱、腐霉利等农药残留。

本次监督抽检，酱腌菜的检测项目包括亚硝酸盐、胭脂红、诱惑红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铅等指标，共检测100批次样品，9批次不合格，不合格率为9.00%。蔬菜的检测项目包括氧乐果、克百威、毒死蜱、甲拌磷、腐霉利、多菌灵、辛硫磷、对硫磷、氯氰菊酯等指标，共检测209批次产品，13批次不合格，不合格率为6.20%。

蔬菜抽检不合产品为：

昌乐县甜塘湾私房菜馆使用的购自四季鲜青菜店（昌乐县农贸城）的韭菜中毒死蜱项目不合格。

聊城市东昌府区食全食美中式快餐卫育路店使用的购自聊城市东昌府区朱桂平蔬菜店的芹菜中毒死蜱项目不合格。

沂源县南麻湘满天下酒楼使用的购自李家蔬菜店（沂源县商业街菜市场）的韭菜中腐霉利项目不合格。

金乡县金乡街道柔时小板凳吧式火锅店使用的购自阎军（济宁市金乡县）的生菜中克百威、毒死蜱项目不合格。

滨州市滨城区果老小毛驴饭店使用的购自六街批发市场生产的韭菜中克百威、毒死蜱项目不合格。

崂山区玉刚饭店使用的购自青岛市抚顺路蔬菜批发市场的韭菜中辛硫磷、毒死蜱项目不合格。

崂山区万富饭店使用的购自中韩市场的韭菜中辛硫磷、毒死蜱项目不合格。

兰陵县兰陵大酒店有限公司使用的标称生产企业为兰陵县九和韭菜种植专业合作社的韭菜中腐霉利项目不合格。

威海火炬高技术产业开发区新怡神龟馅饼店使用的购自古陌早市的韭菜中毒死蜱项目不合格。

新泰市青云街道德祥饭店使用的韭菜中腐霉利项目不合格。

新泰市中福旺水饺店使用的韭菜中腐霉利项目不合格。

郓城县南熙时尚餐厅使用的韭菜中毒死蜱项目不合格。

菏泽市牡丹区尚嘉饭店使用的韭菜中腐霉利项目不合格。

水产品抽检不合格产品为：

聊城市东昌府区牛车水大酒店使用的中华鲟（公司统一采购无具体供货商信息）中恩诺沙星+环丙沙星项目不合格。

菏泽步步高大酒店有限公司使用的松花鱼中呋喃唑酮代谢物项目不合格。

酱腌菜抽检不合格产品为：

聊城市东昌府区食全食美中式快餐卫育路店销售的自制酱腌菜中日落黄及其铝色淀项目不合格。

聊城市东昌府区品味非凡快餐店兴华西路店销售的自制酱腌菜中日落黄及其铝色淀项目不合格。

台儿庄区广进路馋神大酒店销售的购自台儿庄区新农联合市场的萝卜干(酱腌菜)中日落黄、苯甲酸项目不合格。

崂山区御香园锦绣饭店销售的购自华中蔬菜批发市场的咸菜丝中日落黄、苯甲酸项目不合格。威海火炬高技术产业开发区和羹快餐店销售的标称生产企业为武汉红日子食品有限公司的五仁酱片中苯甲酸项目不合格。

威海临港经济技术开发区苘山镇丽丽沙县小吃销售的标称生产企业为临沂市罗庄区中达酱菜制品厂的杏鲍菇中甜蜜素项目不合格。

鄄城县雪松快餐店销售的红油八宝(盐渍菜)中甜蜜素不合格。

鱼台县明珠花园大酒店有限公司销售的标称生产企业为菏泽国丰农业科技发展有限公司的天盈海菜(长寿菜)中山梨酸项目不合格。

梁山县杏花村大酒店有限公司销售的标称生产企业为济南市中盛香怡源调味品酿造厂的素八鲜中苯甲酸、同一功能的防腐剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和项目不合格。

复用餐饮具抽检不合格产品：

环翠区迎春新酒店使用的自消毒餐饮具中游离性余氯项目不合格。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改。

据了解，毒死蜱、辛硫磷、克百威，都是低毒广谱杀虫。腐霉利也是新型杀菌剂，属于低毒性杀菌剂。最新的美国农业部残留数据表明，无需担心食品中的毒死蜱，其仅在不到1%的食品样品中检测到。