从贵州省食品药品监督管理局官网获悉,近日,金沙县市场监管局对辖区内的中小学校、幼稚园及校园周边超市、商店、小卖部开展了食品安全大检查。
此次检查重点内容有:一是查看否有无证无照经营食品以及无相关健康证明销售直接入口食品等违法行为;二是查看是否销售“三无”、过期、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常等明令禁止的食品;三是查看是否销售无标签预包装食品及包装标识不符合食品安全要求的食品等;四是查看是否索票索据,进货时是否认真查验供货者的许可证和食品检验合格证或其他合格证明,物、票、帐是否吻合。
检查中,发现个别学校食堂为严格执行“三防”,厨房内苍蝇较多或不使用防蝇等设备;部分学校索证索票不全,或未认真履行查验义务,不严格按照预先制定的菜单进行加工制作,冷藏冷冻柜内生熟混放,食品留样未严格执行双人双锁或将留样食品未放入专柜等问题,执法人员现场对其食堂负责人进行告诫,并要求立即整改,目前,行动仍在继续中。