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从贵州省食品药品监督管理局官网获悉，进入雨季，各类野生菌大量上市。为预防食用野生菌中毒，切实保障广大群众的身体健康和生命安全，贵安新区市场监管局党武分局采取有效措施扎实做好野生菌中毒防范工作。
一是加大宣传力度。通过张贴宣传海报，发放宣传资料等方式，重点对食用野生菌中毒后的救治方法进行宣传，提高群众中毒后的自救能力。提醒群众正确烹饪野生菌，不要食用可疑、不常见的野生菌。并向餐饮服务单位、学校等发放野生菌的辨别、食用及中毒救治方法宣传资料，同时对如何购买野生菌和正确烹饪野生菌的方法、技巧进行介绍，切实提高群众对食用野生菌中毒的警惕性以及辨别能力，有效防止中毒事件发生。
二是加大监管力度。在学校食堂、集体食堂、办婚丧宴、大型会议等群体聚餐情况下，一律禁止加工食用野生菌，严防引发群体性食物中毒事件发生。要求餐饮服务单位要慎重加工制售野生菌，严把野生菌采购关，不随意采食、购买不熟悉或难以识别毒性以及霉烂的野生菌类，特别是要严格加工程序，采用安全的烹调加工方法，烧熟煮透，严禁凉拌食用野生菌。
三是强化应急处置措施。加大对农贸市场的巡查监管，严禁各种有毒或可疑野生菌进入市场，严禁各类群体聚餐食用野生菌。同时，抓实应急值守工作，做到中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗，确保食品安全事故得到及时处理、有效应对。
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