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新版标准限量葡萄酒赭曲霉毒素A
4月21日，国家卫计委发布《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》及《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，主要新增葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量、螺旋藻及其制品中铅限量要求，删除了植物性食品中稀土限量要求。据了解，人类摄入赭曲霉毒素A主要来自谷物，其次是葡萄酒和咖啡等。国家卫计委结合我国葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A污染及产品消费量情况，对赭曲霉毒素A的暴露风险进行评估，并提出限量要求。
新版标准限量葡萄酒赭曲霉毒素A
4月21日，国家卫计委发布《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》及《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，主要新增葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量、螺旋藻及其制品中铅限量要求，删除了植物性食品中稀土限量要求。据了解，人类摄入赭曲霉毒素A主要来自谷物，其次是葡萄酒和咖啡等。国家卫计委结合我国葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A污染及产品消费量情况，对赭曲霉毒素A的暴露风险进行评估，并提出限量要求。
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