2016中国国际食品安全与创新技术展览会在京举办

　　中国质量新闻网讯（记者 朱祝何）6月20日，2016中国国际食品安全与创新技术展览会（以下简称食安展）在京开幕。食安展主题为“保障食品安全，科技创造美好生活”，展期为6月20日至22日，展馆设在中国国际展览中心（三元桥）。

　　食安展由国务院食品安全委员会办公室指导，经济日报社主办，中国经济网承办，今年已是第四届。作为全国食品安全宣传周中央层面的重要活动和唯一的主题会展，食安展一直承担着对食品从田间到餐桌各环节的安全管理和创新技术的展示功能，对促进我国食品安全科学管理和技术创新发挥了独特的作用。

　　经济日报社社长徐如俊、国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛，国家质检总局、中国科技新闻学会代表和韩国、俄罗斯、新西兰、立陶宛等驻华机构代表、商会负责人，以及北京市蛋品加工销售行业协会、雀巢、中鹤、旺旺集团、娃哈哈、美赞臣、果秀食品等机构和品牌食品企业负责人出席了6月20日上午的开幕式。

　　2016全国食品安全宣传周中央层面的重要活动

　　2016全国食品安全宣传周主场活动已于6月14日在京启动，主题为“尚德守法，共治共享食品安全”。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋出席并讲话。他强调，食品安全关乎人民群众生命健康。要坚持创新、协调、绿色、开放、共享发展，坚持德法并举、社会共治，全面落实“四个最严”的要求，确保“产”得安全、“管”得到位，切实防范食品安全风险，让人民群众共享食品安全发展成果。

　　国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛在开幕上致辞。她指出，食安展作为全国食品安全宣传周中央层面一项主要活动，四年来，已经成为食品安全宣传教育的一个重要平台。作为一届展会，能吸引国内外知名的食品生产和检测、追溯企业参展，反映了品牌企业希望与消费者沟通、建立互信的强烈愿望，体现了他们在食品安全生产和检测方面的自觉和自信，折射了今年食品安全宣传周“尚德守法 共治共享食品安全”的主题。希望展会组织者能以食品安全的社会责任为出发点，以国际化的视野、专业化的服务、通俗化的互动设计，吸引更多的食品安全产业链上的品牌企业参展，吸引更多的普通消费者前来参观体验，共同把中国国际食品安全与创新技术展览会打造成各行业推进食品安全的技术示范平台、供求双方的洽商交易平台、消费者对食品安全的互动体验平台。

　　据中国经济网总裁王旭东介绍，本届展会设立了食品安全品牌企业综合展区、食品安全可追溯创新技术展区、生态农业及禽蛋类展区、地方特色展区、国际展区等，展区总面积10000平方米，四分之三的展出区域实现特装。经过几年的努力，食安展已经成为食品安全领域贴近老百姓、集纳高精尖、联动产学研、沟通国内外的宽广平台。今年展会将在原有基础上进一步创新，通过现场演示、互动体验等方式，树立我国该领域自主知识产权和自主品牌技术装备的良好形象，并促进中外食品安全领域的交流与合作。

　　名企和机构聚焦展示食品安全创新技术与全产业管理

　　2016食安展可谓名企云集，雀巢、娃哈哈、蒙牛、美赞臣、洽洽、华英、旺旺、中鹤、物品编码中心、赛默飞世尔、德青源、正大集团等近百家食品生产及流通、检测、可追溯产业链上的著名企业（机构）在展会上全面亮相，展示其在食品安全管理与技术创新方面的最新成果。

　　北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强表示，中国鸡蛋产量已连续31年位居世界第一。肉蛋奶作为老百姓菜篮子的很重要一部分，其食品安全显得更为重要。未来，协会将加大对会员单位的教育培训和对消费者的食品安全知识宣传，大力推进食品安全可追溯体系建设，加强和巩固企业和消费者的互相理解信任。为便于沟通，协会自己做的鸡蛋全程可追溯平台——‘禽客’也将在本届展会上正式发布。

　　今年正值雀巢公司成立150周年。围绕本届食安展的主题，雀巢通过现场展示、互动体验等方式，集中展示了作为拥有悠久历史的食品企业，对食品安全管理的不懈追求以及对技术创新的无限热情，彰显了作为世界最大食品企业数十年来植根于中国社会，为消费者带来营养、健康和幸福生活所进行的持续努力和实现的社会共享价值。

　　连续四年参加食安展的“世界鸭王”华英公司作为国内禽肉出口的龙头企业之一，产品以安全的信誉保障，覆盖国际、国内两大市场，目前已经取得了8个出口注册备案号，获得了对日本、韩国、加拿大、乌克兰、香港、中东等10多个国家和地区出口注册资格。2015年华英公司共实现出口冻品8100吨、熟食1.3亿元，出口创汇4885万美元。其中，华英鸭肉出口量占到日本在中国进口鸭肉制品总量的50%以上，占韩国从中国进口总量的70%以上，今年4月成功获得对澳洲市场准入资格，并与客户签订正式合作协议，首批货品已发。

　　此外，一大批食品安全创新项目也在展会集中展示，如、深圳市恒大饮品有限公司的“恒大冰泉一瓶一码”项目，杭州娃哈哈集团有限公司的“大型民营企业集团保障食品安全的质量链管理”项目，北京正大蛋业有限公司的“48道正大安全标准”项目，北京雁栖中央化学有限公司的“聚丙烯多层隔热新包装材料”项目，中国物品编码中心的“国际追溯标准的研究与实践”项目，湖南果秀食品有限公司的“2小时食品可追溯系统”项目，河南中鹤现代农业开发集团有限公司的“生态循环农业”，美赞臣营养品（中国）有限公司的“全程安全质量管理体系”项目，雀巢（中国）有限公司的“全产业链食品安全管理系统”，河南现代农牧有限公司的“蛋品全程可追溯管理平台”项目，宁波市明凤渔业有限公司的“湾滩涂种养结合改土增效生态工程项目”，山西中经乐购电子商务有限公司的“推介放心食品互联网平台”项目，以及中国烹饪协会的“餐饮行业自律行动——百合花工程”。

　　国际展团重视和中国食品在安全管理方面的交流

　　韩国展团已连续三届参加食安展。世界泡菜研究所所长朴完洙说，中国国际食品安全与创新技术展览会的规模越来越大，参展商中世界著名食品企业的数量也越来越多，已成为名副其实的国际展会。据朴完洙介绍，从2014年起，在韩国农林畜产食品部指导下有很多韩企参展，还开设研讨会，为两国人民提供了了解对方国家的食品文化的平台。

　　俄罗斯展团中的Fabrik Corporation 公司总经理弗拉季斯拉夫-邦秋辛也说：“该展会非常有意义，有利于俄中两国之间的合作。不仅能够加强俄中两国的经济关系，也能为俄中友好做出贡献。”

　　此外，展会还吸引了中国食品包装协会、中国品牌蛋类展团、地方特色展团的积极参与。

　　食品名企将在VR体验区“展示车间”

　　本届展会上设立了中国经济网VR展示体验区，这个展示刚刚在2016全国食品安全宣传周主场活动暨第八届中国食品安全论坛上亮过相。当天，中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋由国务院食品安全委员会办公室主任、国家食药监管总局局长毕井泉等陪同，在会议开始前专门考察、体验中国经济网食品安全VR（虚拟现实）视频展示区。汪洋指出，年轻人喜欢这些新技术，要用VR这些新技术向年轻人传播食品安全知识。

　　在本届食品安全展上，中国经济网共推出5部VR视频，对康师傅、娃哈哈、雀巢等企业的食品生产线进行了全方位、全流程展示，让消费者身临其境，感受食品生产企业对食品安全的严格把关。

　　大学生“办公益展”为家乡健康食品搭建宣传销售平台

　　本届食安展还为致力于为家乡健康食品代言的大学生提供了展示平台。由河北廊坊师范学院大学生策划的“家乡健康食品公益展”将在食安展上进行宣传、展示和互动。大学生们在为家乡健康食品搭建宣传销售平台的同时，也体现出了他们对家乡和食品工应有的社会责任和担当。

　　据了解，“家乡健康食品公益展”在食安展上的展品分为两部分：一部分为大学生家乡已经包装经过相关检验、正在市场流通的食品，现场可以品尝和购买，旨在拓宽销售渠道。第二部分是大学生家乡人经常食用天然、健康但待销售的土特产品，只做展示，目的是吸引大家的关注，给食品开发和销售创造更多机会，让大学生家乡的农民成为最直接的受益者。

　　据了解，展会中结合学校精准扶贫情况，把精准扶贫地区食品作为重点推介的对象，以提高大家对精准扶贫的关注度，希望可以给贫困地区带来更多的发展机会。展会现场还有大学生创业食品展示，希望给大学生创新创业谋求更多机会。

　　同期活动突出创新、健康、安全、体验

　　为进一步提高企业的食品安全控制意识和自检自控能力，推进我国食品安全事业。主办方还将联合有关机构在展会期间重点对“食品安全创新示范项目”进行集中展示及评选并颁发“食品安全创新示范项目”奖。

　　在6月20-22的三天展期内，每天都在展厅（国展8号馆）会议区举办专场活动：

　　6月20日举办食品安全营养健康大讲堂，围绕乳品安全及婴幼儿保健主题举办科普讲座；

　　6月21日举办中韩食品文化交流会，其中包括发酵食品信息交流会暨韩国泡菜推介会、食品安全食材推介暨首届新品试吃会，活动期间有精彩的韩国特色文艺表演；

　　6月21日召开“百合花放心餐厅工程新闻发布会”；

　　6月22日召开“食品安全创新示范项目研讨会”。

　　展会现场还将有多种的食品安全检测体验、新品试吃、有奖问答、观众互动等活动。

　　（羽飞）