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中国质量新闻网讯 （记者 徐远官） 近日，江苏省苏州市市场监督管理局网站公布苏州市级食品安全监督抽检信息（2021年第2期）。本次监督抽检信息共计316批次食品，抽样检验项目合格样品306批次，不合格样品10批次。其中，食用农产品108批次，8批次不合格；餐饮食品47批次，2批次不合格；调味品74批次，全部合格；粮食加工品46批次，全部合格；食用油、油脂及其制品41批次，全部合格。
本次抽检中调味品以谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、苯甲酸、脱氢乙酸、糖精钠、菌落总数等为主；粮食加工品以铅、总汞、苯并[a]芘、黄曲霉毒素B₁、脱氢乙酸等为主；食用油、油脂及其制品以过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚、乙基麦芽酚等为主。主要发现不合格皮皮虾2批次及梭子蟹1批次，均检出镉（以Cd计）超标；不合格黄鳝及牛蛙各1批次，均检出恩诺沙星超标；不合格大碗及面碗各1批次，均检出大肠菌群；不合格草莓1批次，检出烯酰吗啉超标；不合格冬笋1批次，检出二氧化硫残留量；不合格鸡蛋1批次，检出甲硝唑。
针对监督抽检中发现的不合格食品，该局已要求各市、区市场监管部门开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改。
抽检不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 （采样日期） | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 相城区黄桥小丹小吃店 | 苏州市相城区黄桥街道胡湾村旺盛路（胡湾警务室斜对面南起第七间门面房） | 大碗 | 1件/套 | / | 2020/12/15 | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出/50cm2 | 餐饮食品 | 江苏省理化测试中心 | |
| 2 | / | / | 相城区黄桥小康面馆 | 苏州市相城区黄桥街道胡湾村旺盛路（胡湾警务室斜对面） | 面碗 | 1件/套 | / | 2020/12/15 | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出/50cm2 | 餐饮食品 | 江苏省理化测试中心 |
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 姑苏区守桂水产经营部 | 苏州市南门市场内 | 皮皮虾 | 散称 | / | 镉（以Cd计）║1.1 mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 上海华测品标检测技术有限公司 | |
| 2 | / | / | 姑苏区长运水产经营部 | 苏州市南门市场内 | 皮皮虾 | 散称 | / | 镉（以Cd计）║1.3 mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 上海华测品标检测技术有限公司 | |
| 3 | / | / | 吴中区城区翟勇海鲜摊 | 苏州市吴中区苏苑市场 | 梭子蟹 | / | / | 镉（以Cd计）║1.4 mg/kg║≤0.5mg/kg | 食用农产品 | 宁波海关技术中心 | |
| 4 | / | / | 吴中经济开发区城南苏小果水果店 | 苏州吴中经济开发区碧波二村23幢105室 | 草莓 | / | / | 烯酰吗啉║0.098 mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 中检科（上海）测试技术有限公司 | |
| 5 | / | / | 吴中经济技术开发区殷长华蔬菜摊 | 苏州吴中经济技术开发区碧波集贸市场内 | 冬笋 | / | / | 二氧化硫残留量║0.035 g/kg║不得使用 | 食用农产品 | 中检科（上海）测试技术有限公司 | |
| 6 | / | / | 苏州吴中经济开发区张雪芳水产摊 | 苏州吴中经济开发区碧波集贸市场内 | 黄鳝 | / | / | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║1.16×10³μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 中检科（上海）测试技术有限公司 | |
| 7 | / | / | 吴江经济技术开发区老李水产品经营部 | 吴江经济技术开发区城南花苑农贸市场水产4号摊位 | 牛蛙 | / | / | 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）║160 μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 中检科（上海）测试技术有限公司 | |
| 8 | / | / | 昆山开发区菁英汇超市 | 昆山开发区嵩山路351号 | 鸡蛋 | 称重销售 | / | 甲硝唑║14.9 μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 江苏省理化测试中心 |
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