中国质量新闻网讯 据上海市市场监督管理局网站2021年1月5日消息,2020年第四季度,上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划,对全市范围内生产经营的32大类12320批次食品样品进行了监督抽检,检验项目合格的样品12223批次,合格率为99.21%;不合格样品97批次,不合格率为0.79%。大宗食品合格率保持基本稳定,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,乳制品,肉制品、蛋制品等5类食品的合格率均为100%,均高于总体合格率,各类食品监督抽检结果见附表。
抽检发现的主要问题有:微生物污染、重金属等元素污染、质量指标不达标、农兽药残留超标等。其中,食糖不合格3件,不合格率4.48%,糕点不合格4件,不合格率1.39%,不合格原因均为微生物污染和质量指标不达标;食用农产品不合格23件,不合格率1.23%,主要原因是重金属等元素污染物超标和农兽药残留超标; 餐饮食品不合格62件,不合格率1.03%,主要原因是微生物污染。
针对以上监督抽检中发现的问题,各级市场监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并加强对生产经营企业的日常监管,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。
公众发现食品安全违法行为,可拨打12315热线电话进行投诉或举报。
2020年第四季度各类食品监督抽检结果汇总表
序号 | 食品类别 | 监督抽检样品 | 不合格样品 | 不合格率(%) |
总量(批次) | 数量(批次) | |||
1 | 粮食加工品 | 536 | 0 | 0 |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 168 | 0 | 0 |
3 | 调味品 | 381 | 0 | 0 |
4 | 肉制品 | 348 | 0 | 0 |
5 | 乳制品 | 353 | 0 | 0 |
6 | 饮料 | 187 | 1 | 0.53 |
7 | 方便食品 | 160 | 2 | 1.25 |
8 | 饼干 | 55 | 0 | 0 |
9 | 罐头 | 48 | 0 | 0 |
10 | 速冻食品 | 196 | 0 | 0 |
11 | 薯类和膨化食品 | 35 | 0 | 0 |
12 | 糖果制品 | 367 | 0 | 0 |
13 | 茶叶及相关制品 | 50 | 0 | 0 |
14 | 酒类 | 160 | 0 | 0 |
15 | 蔬菜制品 | 91 | 0 | 0 |
16 | 水果制品 | 7 | 0 | 0 |
17 | 炒货食品及坚果制品 | 71 | 0 | 0 |
18 | 蛋制品 | 24 | 0 | 0 |
19 | 食糖 | 67 | 3 | 4.48 |
20 | 水产制品 | 80 | 2 | 2.50 |
21 | 淀粉及淀粉制品 | 48 | 0 | 0 |
22 | 糕点 | 288 | 4 | 1.39 |
23 | 豆制品 | 146 | 0 | 0 |
24 | 蜂产品 | 40 | 0 | 0 |
25 | 保健食品 | 191 | 0 | 0 |
26 | 特殊膳食食品 | 91 | 0 | 0 |
27 | 特殊医学用途配方食品 | 30 | 0 | 0 |
28 | 婴幼儿配方食品 | 88 | 0 | 0 |
29 | 餐饮食品 | 6028 | 62 | 1.03 |
30 | 食品添加剂 | 103 | 0 | 0 |
31 | 食用农产品 | 1863 | 23 | 1.23 |
32 | 食盐 | 20 | 0 | 0 |
合计 | 12320 | 97 | 0.79 |