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中国质量新闻网讯 广东省梅州市人民政府网站12月22日发布关于梅州市2020年广东省转移地方食品安全抽检食品公示的通报（第十六期）。
关于梅州市2020年广东省转移地方食品安全抽检食品公示的通报（第十六期）
根据2020年广东省转移地方食品安全抽检计划，省局委托梅州市局在梅州全市范围内食品进行监督抽检，按照省的抽检工作要求，产品信息应主动向社会公示，现就相关情况通报如下：
2020年梅州市质量监督检验所、精益和泰质量检测股份有限公司承检省局转移梅州范围内速冻食品、饮料等领域的抽检工作，抽检产品包括玉米手抓饼、豆奶饮料等267个产品，合格251批次，不合格16批次。具体内容详见附件《2020年广东省转移地方食品安全抽检食品公示（第十六期）》。不合格食品已依法依规进行核查处置。
不合格项目的消费警示：
一、镉（以Cd计）
重金属元素镉（Cd）对人体中枢神经的破坏力很大，当镉进入人体后极难排泄，极易干扰肾功能、生殖功能。由于镉污染具有周期长、隐蔽性大等特点。镉会取代骨中钙，使骨骼严重软化，骨头寸断；镉会引起胃脏功能失调，使锌镉比降低，而导致高血压症上升。
二、毒死蜱
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂，在土壤中残留期较长。按照《农药管理条例》规定，毒死蜱禁止在蔬菜中使用。蔬菜检出“毒死蜱”残留超标，可能是农户违法使用或土壤污染导致。
长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的生长发育。是粮食、果树、蔬菜等作物的理想杀虫剂。毒死蜱的毒性取决于暴露剂量，急性中毒会对呼吸系统、心血管和肠道、肝脏造成破坏，慢性中毒则会出现认知功能障碍、对语言和视觉功能造成危害。毒死蜱中毒会对儿童造成诸如：多动症、学习障碍及大脑、眼睛等器官缺陷。
三、恩诺沙星
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量值为100μg／kg。贝类中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。摄入恩诺沙星超标的食品，可能引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状，甚至还可能引起肝损害。
四、6－苄基腺嘌呤（6－BA）
2015年4月13日，国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会发布关于豆芽生产过程中禁止使用6－苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号），公告内容：6－苄基腺嘌呤、4－氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质作为低毒农药登记管理并限定了使用范围，豆芽生产不在可使用范围之列，且目前豆芽生产过程中使用上述物质的安全性尚无结论。
苄基腺嘌呤在豆芽中添加过量后，会导致儿童发育早熟，女性生理改变，老年人骨质疏松等。6－苄基腺嘌呤的每日允许摄入量（ADI）暂定为0～0.02 mg／kg（bw）。
五、大肠菌群
大肠菌群分布较广，在恒温动物粪便和自然界广泛存在。人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。GB 14934－2016中规定大肠菌群不得检出。
附件：
2．梅州不合格食品抽检公示（第十六期）
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
SC20441400614030362 | 1 | 桂林周氏顺发食品有限公司 | 荔浦市荔城镇黄寨板栗山工业 | 梅州市喜多多超市连锁有限公司喜多多购物广场 | 梅州市梅江四路银宇大厦 | 牛奶加钙营养燕麦片 | 净含量：700克 规格：20袋 | 周氏及图形商标 | 2020/10/25 | 大肠菌群 | 微生物污染 | 2020.12.22 | 广东省梅州市质量计量监督检测所 | |||
NCP20441400608034831 | 2 | / | / | 梅州市梅江区高彬文青菜档 | 梅州市梅江区瓜园批发市场内 | 韭菜 | / | / | 2020-11-02 | 镉（以Cd计）║0.082mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
NCP20441400608034833 | 3 | / | / | 梅州市梅江区陈伟添蔬菜档 | 梅州市梅江区瓜园市场硬菜类档 | 芹菜 | / | / | 2020-11-02 | 毒死蜱║0.058mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用农产品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
NCP20441400608034835 | 4 | / | / | 梅州市梅江区陈伟添蔬菜档 | 梅州市梅江区瓜园市场硬菜类档 | 豆芽 | / | / | 2020-11-02 | 6-苄基腺嘌呤（6-BA）║11.6μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
NCP20441400608034913 | 5 | / | / | 广东省鑫荟鲜商贸有限公司 | 五华县华城镇东山街2号（山水电器旁） | 黄豆芽 | / | / | 2020-11-17 | 6-苄基腺嘌呤（6-BA）║18.9μg/kg║不得检出 | 食用农产品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
NCP20441400608035434 | 6 | / | / | 五华县水寨镇宪君水产品店 | 五华县水寨镇华园路华园市场 | 扇贝 | / | / | 2020-11-19 | 镉（以Cd计）║2.6mg/kg║≤2.0mg/kg | 食用农产品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
NCP20441400608060024 | 7 | / | / | 陈道宏 | 兴宁市兴城东苑路18号 | 蛏子 | / | / | 2020-11-21 | 恩诺沙星║3.94×103μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
NCP20441400608060025 | 8 | / | / | 陈道宏 | 兴宁市兴城东苑路18号 | 花甲 | / | / | 2020-11-21 | 恩诺沙星║5.35×103μg/kg║≤100μg/kg | 食用农产品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
SCMZ20441400608035556 | 9 | / | / | 梅州市梅江区九田烤肉店 | 梅州市梅江区万达路109号梅州万达广场A区A-1号楼四层商铺01 | 杯子 | / | / | 2020-11-24 | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出/50cm2 | 餐饮食品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
SCMZ20441400608035560 | 10 | / | / | 梅州市梅江区金草屋餐饮店 | 梅州市梅江区万达路109号梅州万达广场A区A-1号楼四层商铺01（室内步行街4F层4021号） | 酱料碗 | / | / | 2020-11-24 | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出/50cm2 | 餐饮食品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
SCMZ20441400608035567 | 11 | / | / | 梅州市梅江区万达广场少东家港式茶餐厅 | 广东省梅州市梅江区金燕大道万达广场内四层4020号铺 | 汤匙 | / | / | 2020-11-24 | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出/50cm2 | 餐饮食品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
SCMZ20441400608035570 | 12 | / | / | 梅州市缘遇餐饮管理有限公司万达分公司 | 梅州市梅江区金燕大道万达广场室内步行街4F层4019号商铺 | 搪瓷杯 | / | / | 2020-11-24 | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出/50cm2 | 餐饮食品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
SCMZ20441400608035584 | 13 | / | / | 丰顺县小侠餐饮店 | 广东省梅州市丰顺县汤坑镇美景城B区28号大润发购物广场内之三层 | 玻璃杯 | / | / | 2020-11-25 | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出/50cm2 | 餐饮食品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
SCMZ20441400608035586 | 14 | / | / | 丰顺县小侠餐饮店 | 广东省梅州市丰顺县汤坑镇美景城B区28号大润发购物广场内之三层 | 酱料碟 | / | / | 2020-11-25 | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出/50cm2 | 餐饮食品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
SCMZ20441400608035595 | 15 | / | / | 丰顺县家常便饭小食店 | 广东省梅州市丰顺县汤坑镇金湖路1060-1062号 | 酒杯 | / | / | 2020-11-26 | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出/50cm2 | 餐饮食品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 | ||
SCMZ20441400608035596 | 16 | / | / | 丰顺县家常便饭小食店 | 广东省梅州市丰顺县汤坑镇金湖路1060-1062号 | 碟子 | / | / | 2020-11-26 | 大肠菌群║检出/50cm2║不得检出/50cm2 | 餐饮食品 | 2020.12.22 | 省转移 | 精益和泰质量检测股份有限公司 |
梅州市市场监督管理局
2020年12月22日
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