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中国质量新闻网讯 （记者陈娟女） 近日，深圳市市场监督管理局通报2020年食品安全抽样检验情况（第三十二期），共抽检生产、流通、餐饮环节食品及食品相关产品878批次，涉及经营主体451家，共检测食品指标5472项次，发现不合格样品30批次。
为强化深圳食品安全监管，有效防控系统性、区域性和行业性食品安全风险隐患，进一步提高人民群众的获得感、幸福感和安全感，2020年深圳市市场监督管理局对食品抽检制度进行创新性优化改革，突出问题导向，制定了食品监督抽检问题发现率4%的工作目标，遵循避免重复、全面覆盖的抽检原则，确保抽检监测经费用到实处，最大限度地发挥检测效益。深圳市市场监督管理局以此工作目标开展食品日常监督抽检、评价性抽检、专项抽检、执法抽检、风险监测等方式的抽检工作。
本次抽检类型为评价性抽检、日常监督抽检、专项抽检和执法抽检，抽样时间为2020年7月至10月，共抽检生产、流通、餐饮环节食品及食品相关产品878批次，涉及经营主体451家，共检测食品指标5472项次，发现不合格样品30批次，其中，评价性抽检共抽取540批次样品，合格率为99.1%（评价性抽检是评价该地区食品安全水平的重要指标）；日常监督、专项抽检和执法抽检共抽取338批次样品，检出不合格样品25批次。涉及不合格食品类别有饼干1批次，餐饮食品2批次，茶叶及相关制品3批次，豆制品1批次，肉制品1批次，食用农产品9批次，食用油、油脂及其制品2批次，蔬菜制品8批次，速冻食品3批次；涉及不合格项目类别为非食用物质、农药残留、兽药残留、微生物污染、食品添加剂、品质指标、金属等元素污染物、其他污染物。
深圳市市场监督管理局表示，对本次抽检不合格的产品，已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。我局各辖区市场监管部门已及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格产品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。
深圳市市场监督管理局提醒您疫情期间，到超市或菜市场等场所选购食品时应做好个人防护，避免直接用手接触动物和动物产品，如需接触，可佩戴手套，接触后及时洗手，避免触摸眼、鼻、口。选择购买感官正常的食品或食品原料，特别要观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。购买后按产品储存条件储存，使用冰箱、冰柜等储存食品时，应生熟分开存于容器中或用保鲜膜包好后熟上生下、分层放置。外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据，选择量化分级B级以上的“笑脸”餐饮单位就餐。
餐饮单位和各类食堂在采购粮、油、副食品等食材时应注意定点采购，坚决杜绝向无证流动摊贩采购的行为。定点采购单位应证照齐备，并按照规定进行索证，以保证所采购的食品原辅料可溯源。采购的原辅料应先验收后入库，拒收假冒伪劣、腐败变质、过期的食品及农产品。按需采购，避免因采购过多、放置时间过长导致腐败变质。
此外，针对本次通报发现的豆芽非法添加的突出问题，提醒消费者在购买豆芽时注意：到正规超市及市场购买并保留票据，不要过分追求豆芽的卖相，应选择根须发育良好，无烂根、烂尖现象的豆芽。正常豆芽的气味为清新豆香味，自然清甜。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布。
抽检不合格信息 | |||||||||||||
序号 | 抽样单号 | 受检单位名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 标称文字商标 | 型号规格等级 | 标称生产单位名称 | 标称生产单位地址 | 批号/生产日期/购进日期 | 不合格项目｜标准要求｜检验结果 | 食品分类 | 检测机构 | 备注 |
1 | SZ201002671 | 深圳赛意法微电子有限公司食堂 | 深圳市福田区福保街道福田保税区桃花路16号办公楼一楼东南侧 | 卤水鸡腿饭套餐 | / | / | / | / | 2020-09-25 | 大肠埃希氏菌|≤100(CFU/g)|500(CFU/g) | 餐饮食品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | 以上不合格报告均已依据《食品安全抽样检验管理办法》要求，在时限内将报告送达告知被抽样单位，并在规定时间内未对抽检结果提出复检异议，现予以公示。 |
菌落总数| ＜10⁵(CFU/g) |2700000(CFU/g) | |||||||||||||
2 | SZ201002527 | 深圳市第二高级中学食堂 | 深圳市南山区西丽街道西丽茶光路北侧食堂宿舍楼一楼 | 绿豆芽 | / | / | / | / | 2020-09-21 | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)|不得检出 |0.047(mg/kg) | 食用农产品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
3 | SZ201002366 | 深圳市万汇隆连锁超市管理有限公司八卦岭分公司 | 深圳市福田区园岭街道八卦岭商场宿舍11栋1楼东边北B | 香葱梳打（饼干） | 海新 | 散装称重 | 福建省海新食品有限公司龙海分公司 | 福建省龙海市海澄镇海新工业区 | 2020-08-05 | 过氧化值(以脂肪计)|≤0.25 (g/100g) |0.64(g/100g) | 饼干 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
4 | SZ201002308 | 深圳市爱人餐饮服务有限公司腾讯滨海大厦分店 | 深圳市南山区粤海街道后海大道与滨海大道交汇处腾讯滨海大厦北塔4—5层 | 黄豆芽 | / | / | / | / | 2020-09-10 | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)|不得检出 |0.18(mg/kg) | 食用农产品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
5 | SZ201002659 | 深圳赛意法微电子有限公司食堂 | 深圳市福田区福保街道福田保税区桃花路16号办公楼一楼东南侧 | 炒大碗面早餐套餐 | / | / | / | / | 2020-09-25 | 大肠埃希氏菌|≤100(CFU/g)|2000(CFU/g) | 餐饮食品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
菌落总数|＜10⁵(CFU/g) |9600000(CFU/g) | |||||||||||||
6 | SZ201002536 | 深圳市南山区耕读茶社商行 | 深圳市南山区粤海街道海德一道天悦园裙楼三楼3001号 | 青磚7泡茶 | 川及图形商标 | 180克/盒 | 湖北省赵李桥茶厂有限责任公司 | 湖北省赤壁市赵李桥镇 | 2012-03-08 | 氟|≤300 (mg/kg)|915(mg/kg) | 茶叶及相关制品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
7 | SZ201002421 | 深圳市南山区佛缘藏茶店 | 深圳市南山区粤海街道创业路56号海珠城裙楼B部分二楼027、028号 | 梵青茯砖 | 梵青及图形商标 | 1000克/盒 | 贵州梵锦茶业有限公司 | 贵州省铜仁市松桃县正大乡包家村 | 2015-09-01 | 氟|≤300 (mg/kg)|620(mg/kg) | 茶叶及相关制品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
8 | SZ201002417 | 深圳市南山区耕读茶社商行 | 深圳市南山区粤海街道海德一道天悦园裙楼三楼3001号 | 绿韵（青砖茶） | 川及图形商标 | 1.8kg/盒 | 湖北省赵李桥茶厂有限责任公司 | 湖北省赤壁市赵李桥镇前进街25号 | 2016-06-18 | 氟|≤300 (mg/kg)|489(mg/kg) | 茶叶及相关制品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
9 | SZ201001778 | 深圳市罗湖区云髻山肠粉店 | 深圳市罗湖区黄贝街道爱国路1002号外贸轻工大厦附楼1层7号之二 | 食用植物调和油 | 美佳旺 | 5.5L/瓶 | 东莞市佳烽食品有限公司 | 东莞市凤岗镇金凤凰工业区金凤凰大道一街二号1号楼一楼 | 2020-07-27 | 酸价(KOH)|≤3(mg/g)|5.1(mg/g) | 食用油、油脂及其制品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
10 | SZ201001515 | 深圳市罗湖区东门街道江达炸鸡店 | 深圳市罗湖区东门街道湖贝社区乐园路68号湖贝新村134栋103 | 原味顺口肠 | 顺口肠 | 2.5KG/包 | 惠州市好顺景食品有限公司 | 广东省惠州市博罗县园洲镇园洲大道 | 2020-06-07 | 亚硝酸盐残留量(以亚硝酸钠计)| ≤30(mg/kg)|51(mg/kg) | 速冻食品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
11 | SZ201001508 | 深圳市罗湖区涛记隆江猪脚饭店 | 深圳市罗湖区东门街道湖贝社区乐园路68号湖贝新村134栋103 | 原味顺口肠 | 好順景及图形商标 | 500克/包 | 惠州市好顺景食品有限公司 | 广东省惠州市博罗县园洲镇园洲大道 | 2020-07-30 | 亚硝酸盐（以NaNO₂计)|≤30(mg/kg)|54(mg/kg) | 速冻食品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
12 | SZ201001040 | 深圳市罗湖区水贝城市快餐厅 | 深圳市罗湖区翠竹街道水贝一路水田二街49号一楼101-8 | 竹笙 | / | / | / | / | 2020-08-10 | 二氧化硫残留量|≤0.05 (g/kg)|4.13(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
13 | SZ201000900 | 深圳市龙岗区平湖宏银利副食商行 | 深圳市龙岗区平湖街道荔香街9号一楼 | 干茶树菇 | / | / | / | / | 2020-07-17 | 水分|≤12 (g/100g)|13.3(g/100g) | 蔬菜制品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
14 | SZ201000899 | 深圳市龙岗区平湖宏银利副食商行 | 深圳市龙岗区平湖街道荔香街9号一楼 | 干木耳 | / | / | / | / | 2020-07-15 | 水分|≤12 (g/100g)|13.4(g/100g) | 蔬菜制品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
15 | SZ201000879 | 深圳市龙岗区平湖何利群粮油副食批发行 | 深圳市龙岗区平湖街道建设路荔园批发市场二楼B2档 | 干银耳 | / | / | / | / | 2020-08-05 | 水分|≤15 (g/100g)|16.8(g/100g) | 蔬菜制品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
16 | SZ201000603 | 深圳市罗湖区培佳鑫商店 | 深圳市罗湖区清水河街道草埔西吓围新村58栋103号铺 | 散装牛肉丸 | / | / | / | / | 2020-07-23 | 亚硝酸盐(以NaNO₂计)|不得使用|53(mg/kg) | 速冻食品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
17 | SZ201000530 | 深圳市龙岗区龙岗鸿盛达副食行 | 深圳市龙岗区龙岗街道利民农贸批发市场A016号 | 干木耳（浙江单片云耳） | / | / | / | / | 2020-07-08 | 水分|≤12 (g/100g)|15.7(g/100g) | 蔬菜制品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
18 | SZ201000516 | 深圳市龙岗区恒泰副食行 | 深圳市龙岗区龙岗街道利民农贸批发市场A075、A076、A077 | 干云耳 | / | / | / | / | 2020-07-15 | 水分|≤12 (g/100g)|16.0(g/100g) | 蔬菜制品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
19 | SZ201000413 | 深圳市龙岗区岗头创乐调料店 | 深圳市龙岗区坂田街道岗头社区岗头综合市场一楼D06 | 银耳干 | / | / | / | / | 2020-06-20 | 二氧化硫残留量|≤0.05 (g/kg)|0.74(g/kg) | 蔬菜制品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
20 | SZ201000073 | 深圳市龙岗区坪地街道鱼香古色餐饮店 | 深圳市龙岗区坪地街道龙岗大道坪地段3030号-BC | 黄豆芽 | / | / | / | / | 2020-07-06 | 6-苄基腺嘌呤(6-BA)|不得检出 |14.5(μg/kg) | 食用农产品 | 深圳市通量检测科技有限公司 | |
21 | SZ200302677 | 深圳市龙岗区吉华国亮日用百货店 | 深圳市龙岗区吉华街道大靓综合市场一楼日用百货2号档 | 百合干 | / | 散装 | / | / | 2020-09-10 | 二氧化硫残留量｜≤0.2 (g/kg)｜0.38(g/kg) | 蔬菜制品 | 华测检测认证集团股份有限公司 | |
22 | SZ200302478 | 深圳市桃花岛生活超市有限公司 | 广东省深圳市龙岗区南湾街道南岭村社区荔枝花园A3-B栋负四层五号铺 | 酱肥牛味 | / | 75g/包 | 揭阳空港区华海食品有限公司 | 揭阳空港经济区地都华美村网山片区 | 2020-07-16 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)｜≤1.0 (g/kg) ｜2.02(g/kg) | 豆制品 | 华测检测认证集团股份有限公司 | |
23 | SZ200302170 | 深圳市宝安区新安街道客味一号菜馆 | 深圳市宝安区新安街道海裕社区宝安大道与新安六路交汇处82区径贝工业园A栋勤业商务中心107 | 荷兰豆 | / | 散装 | / | / | 2020-08-20 | 氧乐果｜≤0.02 (mg/kg) ｜0.070(mg/kg) | 食用农产品 | 华测检测认证集团股份有限公司 | |
24 | SZ200302131 | 深圳市宝安区福永德金湘里小厨餐厅 | 深圳市宝安区福永街道和平社区德金花园E幢13号铺 | 指天椒（辣椒） | / | 散装 | / | / | 2020-08-19 | 镉(以Cd计)｜≤0.05 (mg/kg) ｜0.092(mg/kg) | 食用农产品 | 华测检测认证集团股份有限公司 | |
25 | SZ200301823 | 深圳市宝安区石岩渝鲜自助火锅城 | 深圳市宝安区石岩街道浪心社区宝石南路宏发大世界购物广场二单元414B | 烧鸭 | / | 散装 | / | / | 2020-08-10 | 菌落总数｜满意：＜10⁵；可接受：10⁵-＜10⁶；不合格：≥10⁶(CFU/g) ｜1.1×10⁶(CFU/g) | 肉制品 | 华测检测认证集团股份有限公司 | |
26 | SZ200301568 | 深圳市宝安区石岩厨嫂担家餐饮店 | 深圳市宝安区石岩街道宝石东路塘坑路口东1号吉盛酒店一楼 | 指天椒 | / | 散装 | 深圳市菜鲜生食品配送有限公司（供应商） | 深圳市宝安区燕罗街道燕川社区广田路59号106 | 2020-08-05 | 镉(以Cd计)｜≤0.05 (mg/kg) ｜0.18(mg/kg) | 食用农产品 | 华测检测认证集团股份有限公司 | |
27 | SZ200202639 | 深圳市光明区惠民粉面店 | 深圳市光明区凤凰街道塘尾社区塘前路88号－2 | 鲜鸡蛋 | / | / | / | / | 2020-09-21 | 恩诺沙星|不得检出|1.49×10³(μg/kg) | 食用农产品 | 深圳海关食品检验检疫技术中心 | |
28 | SZ200202629 | 深圳市深汕特别合作区鹅埠镇天德杂货店 | 深圳市深汕特别合作区鹅埠镇新市场内侧边 | 吉祥全家福食用植物调和油 | 吉祥全家福 | 800毫升/瓶 | 汕头市粤润食品有限公司 | 汕头市澄海区莲下镇窖东村树篮片工业区1号 | 2020-01-01 | 乙基麦芽酚|不得使用|1.71(mg/kg) | 食用油、油脂及其制品 | 深圳海关食品检验检疫技术中心 | |
29 | SZ200202590 | 深圳市光明区玉塘街道江湖渔派餐饮店 | 深圳市光明区玉塘街道田寮社区文明路2号101 | 黄豆芽 | / | / | / | / | 2020-09-16 | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)|不得检出 |0.0236(mg/kg) | 食用农产品 | 深圳海关食品检验检疫技术中心 | |
30 | SZ200302226 | 深圳市海底捞餐饮有限责任公司第十三分公司 | 深圳市宝安区新安街道新湖路壹方城购物中心L5层008号商铺 | 辣椒 | / | 散装 | / | / | 2020-08-24 | 镉(以Cd计)｜≤0.05 (mg/kg) ｜0.070(mg/kg) | 食用农产品 | 华测检测认证集团股份有限公司 | 该样品企业已对检验结果申请复检，经复检机构检验，复检结论为不合格与初检结论一致。 |
京公网安备 11010502031058号
