中国质量新闻网讯 2020年11月16日,国家市场监督管理总局网站发布关于2020年第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告。通告称,2020年第三季度,全国市场监管系统共完成食品安全监督抽检2234829批次,依据有关食品安全国家标准检验,检出不合格样品49534批次,总体不合格率为2.22%。
从食品抽样品种来看,消费量大的食用农产品,粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品,抽检不合格率分别为1.81%、1.24%、2.03%、1.38%、0.31%、0.16%。与去年同期相比,方便食品、水果制品等21类食品不合格率有所降低,饮料、茶叶及相关制品等11类食品不合格率有所上升。
从检出的不合格项目类别看,农兽药残留超标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂问题,分别占不合格样品总量的31.73%、26.19%、17.08%;质量指标不达标问题,占不合格样品总量的7.27%;有机物污染问题,占不合格样品总量的6.65%;重金属等元素污染问题,占不合格样品总量的5.97%。
针对检出的不合格样品,属地市场监管部门已督促有关生产经营企业下架、召回,严格控制检出批次不合格产品风险,并按有关规定及时向社会公布监督抽检结果和核查处置信息。
2020年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
序号 | 食品种类 | 样品抽检 数量/批次 | 不合格样品数量/批次 | 样品 不合格率 | 不合格率同比 |
1 | 餐饮食品 | 231393 | 14959 | 6.46% | 0.45% |
2 | 蔬菜制品 | 44709 | 1530 | 3.42% | -1.26% |
3 | 炒货食品及坚果制品 | 21513 | 673 | 3.13% | -0.23% |
4 | 冷冻饮品 | 12577 | 363 | 2.89% | -0.29% |
5 | 淀粉及淀粉制品 | 32014 | 862 | 2.69% | -0.14% |
6 | 饮料 | 73601 | 1937 | 2.63% | 1.01% |
7 | 酒类 | 68370 | 1529 | 2.24% | -0.81% |
8 | 食用油、油脂及其制品 | 53852 | 1092 | 2.03% | 0.29% |
9 | 食用农产品 | 1006021 | 18230 | 1.81% | 0.23% |
10 | 糕点 | 110446 | 1944 | 1.76% | -0.17% |
11 | 蜂产品 | 8619 | 150 | 1.74% | -0.64% |
12 | 水产制品 | 14878 | 256 | 1.72% | -0.08% |
13 | 水果制品 | 27019 | 437 | 1.62% | -1.62% |
14 | 茶叶及相关制品 | 26396 | 421 | 1.59% | 0.62% |
15 | 方便食品 | 25339 | 397 | 1.57% | -2.93% |
16 | 豆制品 | 38851 | 574 | 1.48% | -0.04% |
17 | 肉制品 | 59689 | 826 | 1.38% | -0.17% |
18 | 食糖 | 11437 | 152 | 1.33% | -0.10% |
19 | 粮食加工品 | 109612 | 1363 | 1.24% | 0.21% |
20 | 薯类和膨化食品 | 17840 | 183 | 1.03% | -0.37% |
21 | 饼干 | 16944 | 158 | 0.93% | 0.14% |
22 | 调味品 | 97800 | 885 | 0.90% | 0.08% |
23 | 保健食品 | 13187 | 114 | 0.86% | 0.48% |
24 | 特殊膳食食品 | 3006 | 23 | 0.77% | 0.11% |
25 | 糖果制品 | 20173 | 116 | 0.58% | -0.09% |
26 | 速冻食品 | 25389 | 138 | 0.54% | 0.00% |
27 | 食品添加剂 | 2797 | 12 | 0.43% | -0.17% |
28 | 罐头 | 14080 | 55 | 0.39% | -0.11% |
29 | 蛋制品 | 9309 | 29 | 0.31% | -0.08% |
30 | 婴幼儿配方食品 | 4471 | 9 | 0.20% | -0.37% |
31 | 乳制品 | 28528 | 47 | 0.16% | 0.01% |
32 | 可可及焙烤咖啡产品 | 1002 | 0 | 0.00% | -0.74% |
33 | 特殊医学用途配方食品 | 329 | 0 | 0.00% | 0.00% |
34 | 其他食品 | 3638 | 70 | 1.92% | -8.40% |
合计 | 2234829 | 49534 | 2.22% | 0.08% |