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中国质量新闻网讯 近日，南京市栖霞区市场监督管理局发布2020年第11期食品安全监督抽检信息。
栖霞区食品安全监督抽检信息公告（2020年第11期）.rar
| 不合格产品信息 | ||||||||||||||||
| 序号 | 标示生产单位名称 | 标示生产单位地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 抽样环节 | 食品大类 | 规格型号 | 商标 | 生产/加工/购进日期 | 不合格项目 | 检验结果(实测值） | 标准值 | 检验依据 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 迈皋桥街道寅春市场（于本所） | 南京市栖霞区迈皋桥街道寅春市场 | 小金黄（豆芽） | 流通环节 | 豆制品 | 散称 | / | 2020-09-13(购进日期） | 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计） | 465μg/kg | 不得检出 | 国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015 年第 11 号) | 江苏中谱检测有限公司 | |
| 2 | 南京市栖霞区胡氏食品厂 | 南京市栖霞区广月路16-2号 | 南京市栖霞区胡氏食品厂 | 南京市栖霞区广月路16-2号 | 戚风蛋糕 | 生产 | 糕点 | 90克/袋 | / | 2020/7/29 | 菌落总数,CFU/g | 1.3×10⁴，＞3.0×10⁵，＞3.0×1 0⁵，＞3.0×10⁵，＞3.0×10⁵ | n=5,c=2,m=10000,M=100 000 | GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》 | 南京工业大学 | |
| 3 | / | / | 南京市栖霞区张俊英卤菜店 | 南京市栖霞区西岗街道学森路12号味洲旭和生活广场A1栋二楼C020商铺 | 盐水鸭 | 流通 | 餐饮食品 | / | / | 2020/8/17 | 菌落总数,CFU/g 、大肠菌群,CFU/g | 1.5×10⁵、5.5×10³ | ≤80000 、≤100 | DBS32/ 002-2014 《食品安全地方标准 盐 水鸭》 | 南京工业大学 | |
| 4 | / | / | 南京市栖霞区小皮卤菜店 | 南京市栖霞区燕子矶街道联珠集贸市场B区18号 | 盐水鸭 | 流通 | 餐饮食品 | / | / | 2020/8/17 | 菌落总数,CFU/g 、大肠菌群,CFU/g | 2.6×10⁵、4.9×10³ | ≤80000 、≤100 | DBS32/ 002-2014 《食品安全地方标准 盐 水鸭》 | 南京工业大学 | |
| 5 | / | / | 南京市栖霞区小皮卤菜店 | 南京市栖霞区燕子矶街道联珠集贸市场B区18号 | 卤牛肉 | 流通 | 餐饮食品 | / | / | 2020/8/17 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),mg/kg | 72 | ≤30 | GB 2760-2014《食品安全国家标准 食 品添加剂使用标准》 | 南京工业大学 | |
| 6 | / | / | 南京市栖霞区陈连卤菜店 | 南京市栖霞区尧化街道天盾市场13号门面房 | 卤牛肉 | 流通 | 餐饮食品 | / | / | 2020/8/26 | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计),mg/kg | 33 | ≤30 | GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 | 南京工业大学 | |
| 7 | / | / | 吴华平（仙林湖市场） | 南京市栖霞区西岗街道学森路12号味洲旭和生活广场A1栋二楼C039商铺 | 韭菜 | 流通 | 食用农产品 | / | / | 2020-06-10 | 氟霉利 | 2.26mg/kg | ≤0.2mg/kg | GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 | 中检科（上海）测试技术有限公司 | |
| 8 | / | / | 万寿农贸市场高苏兰 | 南京市栖霞区迈皋桥街道万寿农贸市场 | 韭菜 | 流通 | 食用农产品 | / | / | 2020-06-11 | 氟霉利 | 0.55mg/kg | ≤0.2mg/kg | GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 | 中检科（上海）测试技术有限公司 | |
| 9 | / | / | 福瑞农贸市场谢孝云 | 南京市栖霞区迈皋桥街道好邻里福瑞农贸市场 | 黄豆芽头 | 流通 | 食用农产品 | / | / | 2020-06-13 | 6-苄基腺嘌呤(6-BA) | 37.0μg/kg | 不得检出 | 国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号) | 中检科（上海）测试技术有限公司 | |
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