中国质量新闻网讯 近日,安徽宣城市市场监督管理局发布食品生产环节日常监管信息通告(2020年第5期)。
序号 | 检查单位 | 企业名称 | 许可证号 | 检查类别 | 检查日期 | 现场检查人 | 存在问题 | 处理意见 |
1 | 食品生产 监管科 | 宣城市宣州区妙甜纯净水厂 | SC10634180205036 | 飞行检查 | 2020-09-04 | 赵鲲、王涵 | 1.未提供消毒、PC桶及盖等采购验证合格证明文件。 2.未提供出厂检验报告及原始数据。 3.生产车间无二次更衣室;风淋设备不符合要求。 4.包材库防鼠、防虫措施不足。 5.新桶和回收桶存在混放现象。 6.自动封盖设备须维修更换。未提供灌装防护区空气验证报告。自动灌装机现场无法正常运转。 7.不具备铜绿假单胞菌检验能力(该企业水源水为泉水)。 | 要求企业停业整顿 |
2 | 食品生产 监管科 | 宣城九只鸭健康科技有限公司 | SC11934180105020 | 飞行检查 | 2020-09-09 | 马建宽、高阳 | 1.缺少包材、辅料来料验收记录; 2.配料记录中缺少食用加碘盐、氢氧化钠、硫酸铜等的生产日期/批次;抽2020.8.18咸鸭蛋未能追溯到原料批次、来料日期、杀菌时间等。 3.未能提供生产批次为2020.8.2皮蛋出厂检验报告。 4.辅料库阳光直射,辅料贴墙放置。 5.更衣柜内工作服与个人服装未能分开放置;车间入口洗手水龙头为手动式。 6.成品库对外的门与地面间缝隙大;外包间成品周转区有多数蜘蛛。 7.车间现场多数员工头发外漏,佩戴首饰。 8.PH值检测用盐酸标准溶液,生产日期:2019-2-1,有效期12个月,已过期;缺少培养箱校准报告。 9.未能提供不合格品的处置记录,无法判定是否按制度处置。 10.未能提供废弃蛋品、废弃内包装的处置管理制度及处置记录。 | 要求企业停业整顿 |
3 | 食品生产 监管科 | 宣城市兴源饮用水有限公司 | SC10634180205052 | 飞行检查 | 2020-09-15 | 何魁、张远强 | 1.进货记录无供货者资质,合格证明等文件。 2.进货查验记录无供货者名称、地址、联系方式等。 3.无关键控制点记录。 4.原始检验数据空白。 5.洗手设备已损坏(灌装车间);干手设备已坏;风淋设备已坏。 6.灌装车间紫外线灯不亮。 7.消毒剂无标签,无使用记录,存放于灌装车间。 8.无自查记录。 9.安全通道未封闭,存在交叉污染风险;无空桶(周转桶)入场分检区。 10.无温湿度控制记录。 11.无清洗设备维修保养记录。 12.工作人员未穿戴工作衣帽。 13.部分实验试剂过期;检验设备未正常使用。 14.无留样记录。 | 要求停业整顿 |
4 | 食品生产 监管科 | 宣城市满口香食品有限公司 | SC10434180000411 | 飞行检查 | 2020-10-20 | 赵鲲、王涵 | 1.亚硝酸钠未双人双锁,未记录生产日期。 2.出厂检验记录略有不足。 3.添加剂未划分专门区域。 4.清洗车间与腌制车间有积水。 5.洗手更衣室缺少手消毒设施,二次更衣室缺少悬挂工作服设施。一次更衣室排水设置不合理。 6.烘烤车间排气设施设置不合理,不利于虫害控制。 7.烘烤车间防蝇设施略有不足,洗手更衣室等区域未安装闭门器,不利于虫害控制。 8.查看原料洞窟的温度记录,平均温度未达-18度。 9.配料间秤精度达不到要求。 | 要求企业停业整顿 |