安徽宣城市市场监督管理局发布食品生产环节日常监管信息

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食品生产

监管科

安徽香麦隆食品有限公司

SC12434180105074

飞行检查

2020-07-28

陈玲、高阳、

王涵

1.厂区地面，墙角破损较为严重，维修进行中。

2.搅拌车间缺少废弃物的存放设施。

3.内包车间有直接通向标签打印间的门，有油墨污染的风险。

4.内包车间与外包车间的皮帘损坏严重。不能有效隔离。

5.进入冷却车间的门有损坏，风淋设备缺少维修保养记录。

要求企业限期整改

2

食品生产

监管科

宣城市南山饮用水厂

SC10634180205028

飞行检查

2020-07-29

岳议林、高阳

1.生活区与生产区隔离不足。

2.包装容器，洗涤剂，消毒剂无验证证明材料。

3.进货查验记录内容不足。

4.生产日期标注部位不合理。

5. 无二氧化氯的进货发票，无水检验报告

6.无关键控制点记录，无周转桶的检查清洗记录，无清洗杀菌评价。

7.未见检验方法标准文本。

8.部分出厂检验指数（大肠菌群）无过程检验，设备无检定证书。无出厂检验报告，抽查了7月24，7月27的生产记录。

9.车间的部分地面有积水现象。

10.生产车间入口处未设置更衣室。个人服装与工作服未分开。过脚池的设置欠合理，过脚液的配比无记录。风淋设施的顶部与外界相通，无风淋设施的清洁和维护记录。

11.车间通风条件不足，无温度，湿度控制措施。过滤装置定期清洁不足。臭氧浓度未提供报告。排水不流畅，未标明流向标示。

12.未设置洗涤剂，消毒剂专柜。未登记使用记录。

13.车间防鼠防蝇防虫设施数量少，无检查记录，有少量蝇虫。

14.无自查制度和记录。

15.未设置周转容器的检查和预处理场所。人员进入车间跨越传送带。

16.空气过滤装置无定期清洁规定和记录，无空气洁净度验证报告。生产设备无维修保养记录，无过滤后水的控制监测记录。无容器和盖的清洗消毒效果记录。

17.罐装车间出口处存放封盖，有手工封盖现象，周转容器无外洗设备，内洗设备。

18.进入车间人员佩戴了饰物。

19.无留样产品及记录。

要求企业停业整顿

3

食品生产

监管科

宣城市幸福食品厂

SC12434180105015

飞行检查

2020-08-24

陈玲、高阳

1.生产区域内饲养家禽。

2.车间内的洗手设施为手动式。

3.原料库与操作车间未有效分隔。

4.维修设备工器具存放在生产区域。

5.成品库缺少不合格品区和待检区。

要求企业限期整改

4

食品生产

监管科

泾县爱民大雾山纯净水厂

SC10634182305014

飞行检查

2020-08-26

赵鲲、王涵

1.未提供桶、盖等装装材料采购验证资料。

2.未提供生产加工过程关键控制点记录。

3.出厂检验报告与生产记录、产品入库记录、原始数据不能对应。

4.洗手更衣间未设置换血设施；无二次更衣间；风淋设施不能满足生产加工需求。

5.灌装车间排水系统设计严重不符合生产要求，车间积水严重。

6.消毒剂无使用记录。

7.生产车间防鼠、防虫等措施不足。

8.采购的新桶、周转桶存在露天存放现象。

9.未单独设立周转桶检查区。

10.未提供灌装车间空气洁净度验证报告。

11.无自动内洗消毒设备；灯检设备、拔盖设备不符合要求；清洗消毒工位少于十个。未提供水处理设备、设施维修保养记录。

12.检验室不具备检验能力；不具备铜绿假单胞菌检验能力，未提供第三方检验报告。

要求企业停产整顿